Lista de receitas PÃO/PIZZA
Prato:
FOCACCIA
SALGADA
PÃO
PIZZA
Lista das receitas DESENFORMADOS
Prato:
"CANNELLONI" -
(CANUDOS DE
MASSA
RECHEADOS)
LASANHAS
SOUFLÉ DE
ASPARGOS
SOUFLÉ DE
BATATAS
SOUFLÉ DE
ABOBRINHA
TORTA SALGADA
Temperatura
Temperatura
da câmara
da sonda
de cozedura
alimento *
° C
220
220
230
Temperatura
Temperatura
da câmara
da sonda
de cozedura
alimento *
° C
190
180
180
180
180
200
Tempo
Duração
Cozedura
° C
h
00
.25
h
00
.35
h
00
.25
Tempo
Duração
Cozedura
° C
h
01
.00
h
01
.20
h
01
.10
h
01
.20
h
00
.40
h
00
.35'
256
Ciclo de
Nível
cozedura
'
3
'
3
'
3
Ciclo de
Nível
cozedura
'
3
'
3
'
3
'
3
'
3
3