Einkochen - Electrolux EB L4X Benutzerinformation

38 electrolux anwendungen, tabellen und tipps

Einkochen

Backofen-Funktion: Unterhitze
• Zum Einkochen nur handelsübliche
Gläser gleicher Größe verwenden.
• Gläser mit Twist-Off- oder Bajo-
nettverschluss und Metalldosen
sind ungeeignet.
• Zum Einkochen die
1. Einsatzebene von unten ver-
wenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das
Blech. Darauf haben bis zu sechs
Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch
gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das
Blech, dass sie sich gegenseitig
nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in
das Blech, damit im Backofen aus-
reichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (bei
1-Liter-Gläsern nach ca. 35-
60 Minuten), den Backofen aus-
schalten oder die Temperatur auf
100°C zurückstellen (siehe Tabelle).