Backtabelle Backen Auf Einer Einsatzebene - Electrolux EB L4X Benutzerinformation

26 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Königskuchen
Biskuittorte
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2Formen,
Ø20cm, diagonal versetzt)
Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen
Butterzopf
Backofenfunktion
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober- und Unterhit-
ze
Heissluft
Heissluft
Ober- und Unterhit-
ze
Heissluft
Ober- und Unterhit-
ze
Heissluft
Ober- und Unterhit-
ze
Ober- und Unterhit-
ze
Ober- und Unterhit-
ze
Ober- und Unterhit-
ze
Ober- und Unterhit-
ze
Ober- und Unterhit-
ze
Heissluft
Ober- und Unterhit-
ze
Heissluft
Ein- Tempera-
satz- tur
ebene °C
1 150-160
1 140-160
1 140
1 160
3 170-180
3 150-170
1 170-190
1 160
1 180
1 160-180
1 170-190
3 170-190
3 160-180
1
1)
250
160-180
3 160-170
3 180-200
3 150-160
3 190-210
3 170-180
Zeit
Min.
50-60
60-80
30-40
30-40
1)
20-25
25-30
50-60
60-80
60-80
45-55
80-90
45-55
1)
50-60
10
30-60
1)
30-45
1)
10-20
20-30
1)
20-30
1)
40-50