Tésztatípusok És Eszközök Táblázata; A Használat Megszakítása; A Használat Befejezése És Az Edény Eltávolítása; Receptek - BOMANN KM 1395 CB Bedienungsanleitung

Tésztatípusok és eszközök táblázata
Tészta
Sűrű tészta (pl. kenyér vagy édestészta)
Közepes tészta (pl. palacsintatészta)
Könnyű tészta (pl. ostya vagy palacsintatészta, puding)
Tejszín
Felvert tojásfehérje
MEGJEGYZÉS:
• Rövid idejű használat: Nehéz tészta dagasztása ese-
tén ne működtesse a készüléket 4 percnél hosszabb
ideig, ezután 10 percig hagyja lehűlni a készüléket.
• A P gombbal aktiválhatja az impulzus üzemmódot.
Röviden nyomja meg, majd engedje fel a gombot.
A használat megszakítása
FIGYELMEZTETÉS: Sérülésveszély!
• Fordítsa el a forgatógombot az óramutató járásával
ellentétes irányba, amíg a kijelzőn meg nem jelenik a
„ " számsor.
• Húzza ki a tápkábelt, ha le szeretné cserélni az
eszközt.
• Várja meg, amíg megáll az eszköz!
• Ha a gép működése közben használja a kioldógombot
(10) a kar felhajtására, a biztonsági kapcsoló leállítja
a motort.
A használat befejezése és az edény eltávolítása
1. Fordítsa el a forgatógombot az óramutató járásával ellen-
tétes irányba, amíg a kijelzőn meg nem jelenik a „
számsor. Húzza ki a hálózati csatlakozót.
2. Nyomja meg a kioldógombot (10), a kar felemelkedik.
3. Távolítsa el az eszközt.
4. Fordítsa el a keverőedényt az óra járásával ellentétes
irányba.
5. Az elkészült tészta a keverőedényből egy tésztakaparó
segítségével távolítható el.
6. A használt tartozékokat tisztítsa meg a „Tisztítás" részben
leírtaknak megfelelően.

Receptek

Palacsintatészta (alaprecept)
Összetevők:
250 g puha vaj vagy margarin, 250 g cukor, 1 cs. Vaníliás
cukor vagy 1 csomag citromaroma, egy csipet só, 4 tojás,
500 g liszt, 1 csomag sütőpor, kb. ⅛ ℓ tej.
80
KM1395CB_IM
Eszköz Szint
Tésztahorog 1 - 3
Keverőhorog 3 - 4
Habverő 4 - 5
Habverő 10
Habverő 10
Előkészítés:
Tegye a lisztet a többi összetevővel a keverőedénybe,
keverje a keverőhoroggal 30 másodpercig 3. fokozaton, majd
3 percig 4. fokozaton. A sütőtepsi aljára vigye fel vékony
réteg zsírt vagy terítse be sütőpapírral, öntse bele a tésztát,
és süsse ki. A tészta a sütőből való eltávolítása előtt, végezze
el a készültségi tesztet: egy fatűvel szúrjon bele a tészta
közepébe. Ha a tészta nem tapad hozzá, a sütemény kész.
Fordítsa ki a süteményt egy rácsra, és hagyja kihűlni.
Hagyományos sütő:
Sütőhely:
Hevítés:
Sütési idő:
A recept saját ízlés szerint módosítható, pl. 100 g mazsolával,
mogyoróval vagy reszelt csokoládéval. A képzeletének
nincsenek határai.
Lenmagos kenyértekercsek
Összetevők:
500 - 550 g búzaliszt, 50 g lenmag, ⅜ ℓ víz, 1 élesztőkocka
(40 g), 100 g alacsony zsírtartalmú aludttej, jól lecsepegtetve,
"
1 teáskanál só.
A kenéshez: 2 evőkanál víz
Előkészítés:
Áztassa be a lenmagot ⅛ ℓ langyos vízbe. A maradék langyos
vizet (¼ ℓ) öntse a keverőtálba, morzsolja bele az élesztőt,
adja hozzá az aludttejet, és jól keverje el a tésztahoroggal
1. fokozaton. Az élesztőt teljesen fel kell oldani. Adja hozzá a
lisztet a beáztatott lenmaggal és a sóval a keverőtálhoz. Ke-
verje 1. fokozaton, majd váltson 3. fokozatra és keverje újabb
3 - 5 percig. Fedje le a tésztát, és 45 - 60 percig meleg helyen
hagyja kelni. Keverje meg újra a tésztát, vegye ki az edény-
3 - 4 szint
ből, és formázzon belőle 16 tekercset. A sütőlapot vonja be
nedves sütőpapírral. Helyezze a tekercseket a lapra, hagyja
kelni 15 percig, fröcskölje le langyos vízzel, és süsse ki.
Mennyiség Max. működési idő
max. 1,5 kg 3 - 4 perc
min. 0,5 kg
2 - 4 perc
max. 3,5 kg
min. 500 ml
2 - 4 perc
max. 3,5 liter
min. 200 ml
3 - 5 perc
max. 1 liter
4 -10 tojásfehérje 3 - 5 perc
2
elektromos sütő, alsó és felső sütés
175 - 200 °, gázsütő: 2 - 3. fokozat
50 - 60 perc
22.06.17
1 - 3 szint