Bomann KM 399 CB Bedienungsanleitung Seite 46

  • / 70 von 70
  • Inhaltverzeichnis
  • Lesezeichen
• Wyjąć nasadkę.
• Przekręć miskę w lewo, aby ją zdjąć.
• Posługując się łopatką odkleić wymieszane ciasto od
ścianek misy, po czym je wyjąć.
• Umyć wszystkie użyte elementy zgodnie z zaleceniami
zawartymi w rozdziale „Czyszczenie".
Proponowane Przepisy
Ciasto biszkoptowe (przepis podstawowy)
Składniki:
250 g masła lub margaryny, 250 g cukru, 1 opakowanie cukru
wanilinowego lub 1 opakowanie mieszanki „Citro-Back",
szczypta soli, 4 jaja, 500 g mąki pszennej, 1 opakowanie
proszku do pieczenia, ok. ⅛ litra mleka.
Przygotowanie:
Wsypać mąkę i pozostałe składniki do miski, uruchomić
robot z końcówką do mieszania na 30 sekund z prędkością
1, a potem na ok. 3 minuty z prędkością 3. Natłuścić formę
do pieczenia lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać
ciasto i piec. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy
sprawdzić, czy jest gotowe. Nakłuć ciasto ostrym drewnianym
patyczkiem na środku formy. Jeśli ciasto nie przykleja się do
patyczka – jest gotowe. Wyjąć ciasto na kratę piekarską i
pozostawić do ostygnięcia.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom:
2
Temperatura:
Piekarnik elektryczny: grzałka dolna i górna
175 - 200 °, piekarnik gazowy: tryb 2 - 3
Czas pieczenia: 50-60 minut
Przepis można zmieniać według własnych upodobań, np.
dodać 100 g rodzynek, 100 g orzechów lub 100 g startej
czekolady. Ograniczeniem jest wyłącznie wyobraźnia.
Bułeczki z siemieniem lnianym
Składniki:
500- 550 g mąki pszennej, 5 g siemienia lnianego, ⅜ litra
wody, 1 kostka drożdży (40 g), 100 g chudego odsączonego
twarogu, 1 łyżeczka soli.
Do posmarowania: 2 łyżki wody
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć w ⅛ litra letniej wody. Pozostałą
letnią wodę (¼ litra) wlać do miski robota, wkruszyć do niej
drożdże, dodać twaróg i dokładnie wymieszać końcówką do
ugniatania z prędkością 2. Drożdże muszą całkowicie się
rozpuścić. Mąkę, namoczone siemię lniane i sól, wsypać do
miski. Ugniatać z prędkością 1, następnie zmienić prędkość
na 2 i ugniatać jeszcze przez 3 - 5 minut. Przykryć ciasto
i odstawić w ciepłe miejsce na 45 - 60 minut. Ponownie
zagnieść, wyjąć z miski i uformować 16 bułeczek. Blachę
46
KM399CB_IM
Poziom prędkości 3 - 4
Poziom prędkości 1 - 2
do pieczenia wyłożyć zmoczonym papierem do pieczenia.
Ułożyć bułeczki na blasze, odstawić na 15 minut, posmaro-
wać letnią wodą i piec.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom:
2
Temperatura:
Piekarnik elektryczny: grzałka górna i dolna
200 - 220 ° (Rozgrzewać przez 5 minut),
Piekarnik gazowy: tryb 2 - 3
Czas pieczenia: 30 - 40 minut
Krem czekoladowy
Składniki:
200 ml śmietany, 150 g półsłodkiej polewy czekoladowej, 3
jajka, 50 - 60 g cukru, szczypta soli, 1 torebka cukru wanilio-
wego, 1 łyżka stołowa brandy lub rumu, wiórki czekoladowe.
Przygotowanie:
W misie ubić śmietanę trzepakiem do ubijania jajek, wyjąć z
misy i odstawić w chłodne miejsce.
Roztopić polewę czekoladową zgodnie z zaleceniami na
opakowaniu, lub wstawiając do kuchenki mikrofalowej na
3 minuty przy mocy 600 W. Tymczasem trzepakiem do
ubijania jajek w misie ubić na pianę jajka z cukrem, cukrem
waniliowym, solą i brandy lub rumem. Dodać roztopioną
polewę czekoladową i wymieszać przy prędkości 4 - 5 aż
do uzyskania jednorodnej masy. Zachować część ubitej
śmietany na przybranie. Dodać pozostałą cześć ubitej
śmietany i wymieszać korzystając z funkcji pulsacyjnej. Krem
czekoladowy przybrać. Podawać schłodzony.
Mikser
Uwagi dotyczące użytkowania miksera
OSTRZEŻENIE: Ryzyko obrażeń!
• Ostrza w mikserze są ostre! Podczas obsługi ostrzy
miksera, szczególnie przy opróżnianiu lub czyszczeniu
dzbanka mieszającego, należy zachować ostrożność!
• Natychmiast po włączeniu urządzenia, wałek silnika
maszyny do urabiania ciasta zaczyna się obracać.
Podczas pracy nie należy dotykać obracającego się
wałka silnika!
• Dla swojego bezpieczeństwa zawsze zamontuj miskę.
UWAGA:
• Nigdy nie należy używać miksera w tym samym czasie
co urządzenia do zagniatania ciasta!
• Nigdy nie wychylaj dźwigni (4), jeśli podłączano naczy-
nie do mieszania! Naczynie do mieszania przewróci się.
• Nie uruchamiaj urządzenia bez żywności!
• Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, szkło może
pęknąć! Nie napełniaj płynami o temperaturze powyżej
60 °C.
• Nie przepełniaj naczynia do mieszania! Napełnij maksy-
malnie do pojemności 1500 ml (owoce i płyn).
Poziom prędkości 4 - 5
22.02.16

Kapitel

Fehlerbehebung