AEG Electrolux M 26 Serie Gebrauchsanweisung Seite 61

822_949_195 M2600_3000.book Seite 61 Donnerstag, 24. Januar 2008 9:45 21
ÕëéêÜ
Óïýðá ìå êáñüôá êáé êñÝìá
500 g êáñüôá
1/2 l æùìü ëá÷áíéêþí
1/8 l êñÝìá ãÜëáêôïò
1/8 l ëåõêü êñáóß
ìáúíôáíü, áëÜôé,
ðéðÝñé, æÜ÷áñç
Ìðïë ãéá áããïýñéá
750 g áããïýñé ãéá óáëÜôá
500 g áãíü ãéáïýñôé
1 óêåëßäá óêüñäïõ
1 ðñÝæá æÜ÷áñç
áëÜôé, ðéðÝñé,
1 ìáôóÜêé ðñÜóï
1 ìáôóÜêé Üíçèï
×ïýìïõò (Hommos)
250 g âñáóìÝíá
ñåâßèéá(ìðïñïýí íá
÷ñçóéìïðïéçèïýí
ñåâßèéá áðü
êïíóÝñâá ðïõ Ý÷ïõí
ðëõèåß ðïëý êáëÜ)
3 êïõôáëéÝò
ôçò óïýðáò åëáéüëáäï
30 ml ÷õìü ëåìïíéïý
4 óêåëßäåò óêüñäïõ
30 ml íåñü
ÁñôïóêåõÜóìáôá
Æýìç ãéá ôçãáíßôåò
500 ml ãÜëá
3 áõãÜ
ðñÝæá áëÜôé
250 g áëåýñé
ÅêôÝëåóç
Ðëýíåôå, êáèáñßóôå êáé êüøôå ôá êáñüôá. ÂñÜóôå
ôá óå 1/4 l æùìïý ëá÷áíéêþí ãéá ðåñ. 15 ëåðôÜ.
ÁöÞóôå íá êñõþóïõí ãéá ëßãï. ÁëÝóôå óôï ìßîåñ óôç
óêÜëá 2 êáé âÜëôå ôá ðÜëé óôçí êáôóáñüëá. Ð
ñïóèÝóôå ôïí õðüëïéðï æùìü ëá÷áíéêþí êáé
æåóôÜíåôå ðÜëé ôç óïýðá. ÐñïóèÝóôå ôï ëåõêü
êñáóß êáé ôçí êñÝìá ãÜëáêôïò.
Ðëýíåôå êáé îåöëïõäßóôå ôï áããïýñé, êüøôå êáôÜ
ìÞêïò óôç ìÝóç êáé áöáéñÝóôå ôá óðüñéá ôïõ.
Êüøôå ôï áããïýñé óå ìéêñÜ êïììÜôéá êáé áëÝóôå ôï
ìáæß ìå ôï óêüñäï óôï ìßîåñ, óôç óêÜëá 2. Ð
ñïóèÝóôå ôï ãéáïýñôé êáé áíáêáôÝøôå êáëÜ. Ð
ñïóèÝóôå áëÜôé, ðéðÝñé êáé æÜ÷áñç.
Ãáñíßñåôå ôï êñýï ìðïë ìå Üíçèï êáé ñïäÝëåò áðü
ðñÜóï.
ÁëÝèåôå üëá ôá õëéêÜ óôç óêÜëá 2 ãéá 40
äåõôåñüëåðôá, Þ ìÝ÷ñé ç ìÜæá íá ãßíåé ëåßá.
ÐñïóèÝóôå ôá õëéêÜ ìå ôçí ðñïáíáöåñüìåíç óåéñÜ
óôï ìßîåñ.
ÁíáêáôÝøôå êáëÜ ôç æýìç óôç óêÜëá 2. ÎåêïëëÞóôå
åíäéÜìåóá ôï áëåýñé ðïõ Ý÷åé êïëëÞóåé óôçí Üêñç
ôïõ äï÷åßïõ. ÁöÞóôå ôç æýìç íá öïõóêþóåé ãéá 15
ëåðôÜ ðåñßðïõ ðñéí óõíå÷ßóåôå.
r
61