AEG Electrolux KM 550 Gebrauchsanweisung Seite 80

822_949_305 KM550.book Seite 80 Donnerstag, 9. Februar 2006 5:39 17
o
Przepis podstawowy na ciasto
kruche
250 g m¹ki
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia
125 g zimnej margaryna lub
mas³a
60 g cukru
1 szczypta soli
1 jajko
1 ³y¿ka zimnej wody
Wymagane akcesoria:
3
Mieszak do wyrabiania ciasta
0 Do miski dodaæ m¹kê, proszek do
pieczenia, sól i cukier. Pokroiæ na
kawa³ki zimne mas³o i dodaæ.
0 Mieszaæ na szybkoœci 3-4 przez 1
minutê, nastêpnie dodaæ jajko i wodê
i dalej mieszaæ, a¿ z ciasta utworzy
siê kula.
0 Ciasto wyj¹æ z miski i jeszcze raz
ugnieœæ je rêcznie.
0 Przed dalsz¹ obróbk¹ ciasto w³o¿yæ
na oko³o 30 minut do lodówki.
0 Ciasto rozwa³kowaæ, uformowaæ,
w³o¿yæ do nasmarowanej t³uszczem
blaszki, przyozdobiæ owocami (np.
jab³kami, œliwkami)
80
Przepis podstawowy na ciasto
dro¿d¿owe
500 g m¹ki
40 g dro¿d¿y (œwie¿ych) lub
jedno opakowanie
dro¿d¿y suchych
80 g cukru
1 szczypta soli
80 g stopionej margaryny
200 ml letniego mleka
Wymagane akcesoria:
3
Mieszak do wyrabiania ciasta
0 Dodawaæ wszystkie sk³adniki w
podanej kolejnoœci do miski do
mieszania.
0 Mieszaæ na szybkoœci 3-4, w razie
potrzeby przejœæ na wy¿sz¹ szybkoœæ
i mieszaæ przez 1 do 1½ minuty, a¿ z
ciasta utworzy siê kula.
0 Ciasto wyj¹æ z miski i jeszcze raz
ugnieœæ rêcznie.
0 Sk³adniki, które nie maj¹ byæ
rozdrobnione np. rodzynki, nale¿y
zagnieœæ rêcznie.
0 Nastêpnie umieœciæ ciasto w
przykrytej misce w ciep³ym miejscu,
do momentu a¿ powiêkszy o ok. 2
razy swoj¹ objêtoœæ.
Mo¿liwoœci zastosowania:
3
Wieniec, bu³eczki, ciasta owocowe,
przek³adañce.
Aby uzyskaæ pikantne ciasto, np.
cebulowe, ciasto dro¿d¿owe
przygotowaæ bez cukru.