Inhaltsverzeichnis
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Koch-
stufe
1
Warmhalten von gegarten Speisen
1-2
Sauce Hollandaise, Schmelzen von But-
ter, Schokolade, Gelatine
1-2
Stocken: Schaumomelett, Eierstich
2-3
Quellen von Reis und Milchgerichten,
Erhitzen von Fertiggerichten
3-4
Dünsten von Gemüse oder Fisch,
Schmoren von Fleisch
4-5
Dämpfen von Kartoffeln
4-5
Kochen größerer Speisemengen, Ein-
topfgerichte und Suppen
6-7
Braten bei milder Hitze: Schnitzel, Cor-
don bleu, Kotelett, Frikadellen, Brat-
würste, Leber, Mehlschwitze, Eier, Eier-
kuchen, Krapfen
7-8
Braten bei starker Hitze: Kartoffelpuffer,
Lendenstücke, Steaks
9
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Reinigung und Pflege
Das Gerät nach jedem Gebrauch reinigen.
Stets Kochgeschirr mit sauberen Böden verwenden.
WARNUNG!
Scharfe Gegenstände und scheuernde Reinigungsmittel beschädigen das Gerät.
Aus Sicherheitsgründen darf das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckrei-
niger gereinigt werden.
Kratzer oder dunkle Flecken in der Glaskeramik beeinträchtigen die Funktion des Geräts
nicht.
Verschmutzungen entfernen:
1. – Folgendes muss sofort entfernt werden: geschmolzener Kunststoff, Plastikfolie,
zuckerhaltige Lebensmittel. Einen speziellen Reinigungsschaber für Glaskeramiko-
berflächen verwenden. Den Reinigungsschaber schräg zur Glaskeramikfläche anset-
zen und über die Oberfläche schaben.
Verwendung:
Reinigung und Pflege
Zeit
nach
Abdecken
Bedarf
5 - 25
Zeitweise umrühren
Min.
10 - 40
Mit Deckel
Min.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge Flüs-
Min.
sigkeit zum Reis geben, Milchge-
richte zwischendurch umrühren
20 - 45
Einige Esslöffel Flüssigkeit zugeben
Min.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof-
Min.
feln verwenden
60 - 150
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
Min.
nach
Zwischendurch drehen
Bedarf
5 - 15
Zwischendurch drehen
Min.
7
Hinweise
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