Metode Ēdiena Pagatavošanai Vakuuma Iepakojumos - Electrolux EVD29900AX Gebrauchsanweisung

46 www. electrolux.com
Zivis, vēžveidīgie
Desiņas
Konservu gaļa
Dārzeņi
Svaigi dārzeņi (salāti, tomāti)
Apturēšanas poga
Poga nekavējoties aptur gaisa
iesūkšanu, un ierīce automātiski
hermetizē maisiņu. Šī funkcija jāizmanto,
lai iepakotu šķidrus un karstus pārtikas
produktus, kas vakuuma cikla laikā var
sākt vārīties.
Parametru maiņa
Dažiem pārtikas produktiem ieteicams
mainīt atsevišķus "vakuuma % "
parametrus (skatiet ieteicamo vakuuma
% tabulu).
Maisiņa hermetizēšanas laiku (no 0 līdz 4
sekundēm) var mainīt maisiņiem, kuru
biezums atšķiras no komplektācijā
iekļautajiem.
Lai mainītu šos parametrus, rīkojieties
šādi:
7. METODE ĒDIENA PAGATAVOŠANAI VAKUUMA
IEPAKOJUMOS "SOUS VIDE"
Izmantojot šo paņēmienu, vakuuma
maisiņā hermetizētie pārtikas produkti
tiks lēni pagatavoti ar tvaiku vai
pagatavoti zemas temperatūras ūdenī.
Vakuums tiek iestatīts uz 99,9%, kas
lieliski piemērots šai gatavošanas
metodei.
Šai metodei ir daudz priekšrocību:
 Labāka produktu garša un izskats;
 Tiek saglabāta gan garša, gan
aromāts, jo gatavošanas procesā tas
neizzūd;
Pārtikas produkti Ieteicamais vakuums
99.9%
99.9%
99.9%
99.9%
35 - 50%
 Nospiediet pogas -9-, -10- . lai
izvēlētos maināmo programmu (piem.,
P2).
 Nospiediet izvēles pogu -7-. Displejā
tiks parādīts vakuums procentos
(99,9%).
 Ievadiet vēlamo skaitli, spiežot pogas
-9- , -10-
 Nospiediet izvēles pogu -7-. Displejā
tiks parādīts hermetizēšanas laiks
(2 sekundes).
 Ievadiet vēlamo vērtību, spiežot pogas
-9-, -10- .
 Nospiežot -7-. atkārtoti, displejā tiks
parādīta programma (piem. P2).
Parādītā programma nozīmē to, ka
iestatītie parametri ir saglabāti
 Samazinātais šķidruma zudums
padara produktus mīkstākus un
sulīgākus;
 Hermetizētajā maisiņā saglabājas arī
uzturvielas, piemēram, minerālvielas
un vitamīni.
 Ēdiena pagatavošanai nav jāpievieno
eļļa vai taukvielas.