Таблицата показва най-подходящата функция за използване за всяка посочена храна, която се пече на едно или повече нива по едно и също време. Времената за

готвене започват от момента, в които храната се поставя във фрната, като се изключи предварителното загряване (където се изисква). Температурите и времената за

готвене са само за упътване и ще зависят от количеството на храната и типа на използваната принадлежност. В началоо използвайте най-ниските препоръчани

стойности, ако храната не е опечена достатъчно, след това преминете към по-високи стойности. Използвайте доставените принадлежности и за предпочитане са тъмно

оцветените метални форми за торти/кейкове и тави за фурна. Можете да използвате също тигани и принадлежности от пирекс ил каменни такива, но имайте предвид,

че времената за готвене ще бъдат малко по-дълги. За постигане на най-доби резултати, следвайте съветите дадени в таблицата за готвене за избор на принадлежности

(доставени), коит могат да бъдат поставени на различни нива. Когато готвите храна, която съдържа много вода, загрейте предварително фурната.

Готвене на различни храни едновременно

С функцията "КОНВЕКЦИОННО ПЕЧЕНЕ" (ако има такава) можете да готвите по едно и също време различни храни, които изискват една и съща температура

на готвене (например: риба и зеленчуци), като използвате различни нива. зваждайте храната, която изисква по-малко време за готвене и оставяйте във

фурната храната, която се нужда от по-дълго време за готвене.

Сладкиши

Можете да приготвяте вкусни десерти с функцията за конвенционално готвене, само на един рафт. Използвайте ъмно оцветени метални форми за

кекс и винаги ги поставяйте на предоставената скара. За да готвите на повеч от един рафт, изберете функцията с поток въздух и разположете

шахматно формичките за кексчета по рафтовете, тъй като това ще подпомогне оптималната циркулация на горещия въздух.

За да проверите дали надигащият се кекс е готов, поставете дървена клечка за зъби в центъра му. Ако клечката за зъби излезе чиста, кексът е готов.

Ако използвате незалепващи се форми за кекс, не мажете с масло ръбовете, тъй като кексът може да не се надиге равномерно около ръбовете.

Ако кексът "спадне" по време на печенето, следващия път задайте по-ниска температура, евентуално намалете кличеството на течността в сместа и

извършвайте смесването по-леко.

За сладкиши с влажни плънки (сметанов или плод пай), използвайте функцията "КОНВЕКЦИОННО ПЕЧЕНЕ" (ако има таава). Ако основата на кекса е

пропита с течност, свалете рафта на по-долно ниво и преди да прибавите пълнежа, напръскайте основата му с галета от хляб или от бисквити.

Месо

Можете да използвате какъвто и да е вид тави за фурна или тави от огнеупорно стъкло, подходящи за размера на парчето месо, което трябва да се

пече. За печене на големи парчета месо, най-добре е да налеете малко бульон на дъното на тигана, като поливате месото със сос по време на печене,

за да го овкусите допълнително. Когато месото е опечено, оставете го във фурната за около 10-15 минути или го завийте в алуминиево фолио.

Когато искате да печете месо на скара, избирайте парчета с равномерна дебелина, за да се постигне равномерно опичане. Много дебелите парчета

месо изискват по-дълго време за печене. За да предпазите външните части н месото от прегаряне, сваляйте скарата на по-долно ниво, като държите

храната възможно най-далеч от грила. Обръщайте месото при изтичане на две трети от времето за готвене.

За да събирате отделените сокове по време на готвене, се препоръчва да поставите тавата за отцеждане с половин литър вода под грила, на който е

поставено месото. Доливайте вода, когато е необходимо.

Въртящ се шиш (само при някои модели)

Използвайте тази принадлежност за равномерно печене на големи парчета месо и птици. Месото се поставя на шша, завързва се с канап, ако е пиле, и се

проверява дали е закрепено здраво, преди шишът да се вмъкне в гнездото, разположено на предната стена на фурната и да се облегне на съответната

опора. За предотвратяване на ди и събиране на соковете, отделени по време на готвене, се препоръчва да поставяте тава за отцеждане с половн литър вода

на първото ниво. Шишът е снабден с пластмасова дръжка, която трябва да се сваля преди започван на печенето и да се използва в края на печенето, за да

се избегнат изгаряния при изваждането на храната от урната.

Пица

Намазвайте леко тавите за печене с мазнина, за сте сигурни, че пицата ще има хрупкава основа. Разпръсквайте сиренето моцарела по пицата при изтичане

на две трети от времето за готвене.

Функция за втасване (налична само при някои специални модели)

Винаги е най-добре да покривате тестото с влажна кърпа, преди да го поставите във фурната. Времето за втасване на тестото с тази функция е с

приблизително една трета по-малко в сравнение с времето за втасване при стайна температура (20-25°C). Времето за втасване на 1 кг тесто за пица е около

един час.

BG100

Inhaltsverzeichnis