GGM gastro GHB899H+GB8 Benutzerhandbuch
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Company address: GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16, 48607 Ochtrup www.ggmgastro.com
Tel: +49 (0) 2553 / 722 01 00 Fax: +49 (0) 2553 / 722 02 00 Email: info@ggmgastro.com
SKU: GHB899H+GB8
Gas stove - 34.5 kW - 4 burners - incl. gas oven - 7.8 kW
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Inhaltszusammenfassung für GGM gastro GHB899H+GB8
- Seite 1 Company address: GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16, 48607 Ochtrup www.ggmgastro.com Tel: +49 (0) 2553 / 722 01 00 Fax: +49 (0) 2553 / 722 02 00 Email: info@ggmgastro.com SKU: GHB899H+GB8 Gas stove - 34.5 kW - 4 burners - incl. gas oven - 7.8 kW "EN | ENGLISH...
- Seite 2 Risks Risk of fire WARNING: Appliance can generate high temperatures and cause fires. Keep away from open flames, sparks and hot surfaces. Excessive heat build-up can cause fire or explosion. Do not use or store near easily flammable materials like paper, fabric and petrol. To avoid overheating, refrain from covering the product or using it in poorly ventilated areas.
- Seite 3 Risk of injury WARNING: Improper use can lead to serious injury or death. Keep out of the reach of children! Improper use can be hazardous. Risk of injury from sharp edges, moving parts or high forces. Do not store this appliance where it is at risk of falling. Place only on secure, stable surfaces. Do not attempt to repair or modify the appliance yourself.
- Seite 4 Quality Body made from high-quality Stainless Steel AISI 304 Flame spreaders made of enamelled cast iron Brass and aluminium alloy burners Stainless steel door handles Height-adjustable stainless steel feet Cooking zone 4 gas burners High-performance burners made of nickel-plated cast iron Each burner can be individually controlled Connection Runs on natural gas as standard;...
- Seite 5 Racks 530 mm x 325 mm Connected load Operating mode Gas Power 34,50 kW Stove power 34,50 kW Oven output 7,80 kW Gas oven Temperature up to 280 °C Average consumption Kcal/h 36.371 Btu/h 144.333 Propane gas (G30 / G31) 3,34 kg/h Natural gas H (G20) 4,48 m³/h Natural gas L ( G25 )
- Seite 6 Information for children / vulnerable persons Important Safety Information: This device is intended exclusively for use by adults. It is not suitable for use by children. Due to the design and functionality of the device, improper handling may lead to serious injury hazards.
- Seite 7 Risiken (deutsch) Brandgefahr WARNUNG: Gerät kann hohe Temperaturen erzeugen und Brände verursachen. Von offenen Flammen, Funken und heißen Oberflächen fernhalten. Übermäßige Hitzeeinwirkung kann zu Brand oder Explosion führen. Nicht in der Nähe von leicht entflammbaren Materialien wie Papier, Stoff oder Benzin verwenden oder lagern.
- Seite 8 Nur für die angegebene Spannung und Stromart verwenden. Verwendung mit falscher Spannung kann zu Überhitzung, Feuer oder Stromschlägen führen. Gerät nicht öffnen. Reparaturen und Wartung nur durch qualifiziertes Fachpersonal. Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden. Von Kindern und ungeschulten Personen fernhalten! Unsachgemäßer Gebrauch kann lebensgefährlich sein.
- Seite 9 Beschreibung (Deutsch) Ausführung Mit Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr zum Gerät automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt Hervorragend für den professionellen Einsatz Qualitätsprodukt aus europäischer Produktion Hochwertiger Gasbrenner Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: Lorenzo 900 Automatische Gassperre Ergonomische Drehknöpfe mit Sicherheits- Thermoelement Backofen (Gas) (GN 2/1 mit Thermokontrolle) als Unterbau...
- Seite 10 Hinweise Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen. Richtlinien Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen...
- Seite 11 Technisches Datenblatt (Deutsch) Abmessungen Breite 800 mm Tiefe 900 mm Höhe 965 mm Details Leistung Brenner Ø 80 mm 1x 3,5 kW Leistung Brenner Ø 108 mm 1x 7 kW Leistung Brenner Ø 130 mm 2 x 12 kW Backofen geeignet für GN 2/1 Roste 530 mm x 325 mm...
- Seite 12 Hinweise für Kinder / Schutzbedürftige Personen Wichtiger Sicherheitshinweis: Dieses Gerät ist ausschließlich für die Nutzung durch Erwachsene vorgesehen und nicht für Kinder geeignet. Aufgrund Bauart Funktionsweise können unsachgemäßer Bedienung erhebliche Verletzungsgefahren entstehen. Kinder dürfen das Gerät weder bedienen noch in Betrieb nehmen. Die Nutzung, Bedienung und Wartung des Geräts ist ausschließlich Erwachsenen vorbehalten, die mit den entsprechenden Sicherheits- und Bedienungshinweisen vertraut sind.
- Seite 13 Risico's (nederlands) Brandgevaar WAARSCHUWING: Het apparaat kan hoge temperaturen genereren en brand veroorzaken. Uit de buurt houden van open vuur, vonken en hete oppervlakken. Overmatige blootstelling aan hitte kan leiden tot brand of explosie. Niet gebruiken of bewaren in de buurt van licht ontvlambare materialen zoals papier, stof of benzine. Bedek het product niet en gebruik het niet op slecht geventileerde plaatsen om oververhitting te voorkomen.
- Seite 14 Beschadigde kabels of stekkers mogen niet worden gebruikt. Uit de buurt van kinderen en ongetrainde personen houden! Verkeerd gebruik kan levensgevaarlijk zijn. Raak de stekker niet aan met natte handen! Dit kan leiden tot een elektrische schok. Gebruik het apparaat niet in de buurt van water of in een vochtige omgeving. Risico op verwondingen WAARSCHUWING: Onjuist gebruik kan leiden tot ernstig letsel.
- Seite 15 Beschrijving (nederlands) Uitvoering Ideaal voor professioneel gebruik Kwaliteitsproduct van Europese productie Hoogwaardige gasbrander Combineerbaar met andere producten uit de serie: Lorenzo 900 Automatische gasafsluiting Ergonomische draaiknop Met veiligheids-thermo-element Gasoven (GN 2/1 met warmteregeling) als onderbouw Oven met plaatgeleiders en kantelbeveiliging op 4 niveaus Inclusief verwarmingselement met spatscherm Eenvoudig te gebruiken Met opstaande rand...
- Seite 16 Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen...
- Seite 17 Technisch gegevensblad (nederlands) Afmetingen Breedte 800 mm Diepte 900 mm Hoogte 965 mm Details Vermogen brander Ø 80 mm 1x 3,5 kW Vermogen brander Ø 108 mm 1x 7 kW Vermogen brander Ø 130 mm 2 x 12 kW Oven geschikt voor GN 2/1 Rooster(s) 530 mm x 325 mm...
- Seite 18 Informatie voor kinderen / kwetsbare personen Belangrijke veiligheidsinformatie: Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor gebruik door volwassenen en is niet geschikt voor kinderen. Door het ontwerp en de werking kan onjuist gebruik leiden tot aanzienlijk risico op letsel. Kinderen mogen het apparaat niet bedienen of opstarten. Het apparaat mag alleen worden gebruikt, bediend en onderhouden door volwassenen die bekend zijn met de relevante veiligheids- en bedieningsinstructies.
- Seite 19 Riesgos (español) Peligro de incendio ADVERTENCIA: El dispositivo puede generar altas temperaturas y provocar incendios. Mantener alejado de llamas abiertas, chispas y superficies calientes. La exposición excesiva al calor puede causar incendios o explosiones. No utilizar ni almacenar cerca de materiales altamente inflamables como papel, tela o gasolina. No cubrir el producto ni usarlo en áreas con poca ventilación para evitar el sobrecalentamiento.
- Seite 20 ¡Mantener alejado de niños y personas no capacitadas! El uso inadecuado puede ser peligroso para la vida. No toque el enchufe con las manos mojadas, ya que podría provocar una descarga eléctrica inmediata. No utilice el dispositivo cerca del agua o en entornos húmedos. Riesgo de lesión ¡ADVERTENCIA: El uso inadecuado puede causar lesiones graves.
- Seite 21 Descripción (español) Exécution Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de qualité fabriqué en Europe Brûleurs à gaz de qualité supérieure Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Barrière á...
- Seite 22 Indications Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit. Directives Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.
- Seite 23 Ficha técnica (español) Dimensions Largeur 800 mm Profondeur 900 mm Hauteur 965 mm Détails Puissance brûleur Ø 80 mm 1x 3,5 kW Puissance brûleur Ø 108 mm 1x 7 kW Puissance brûleur Ø 130 mm 2 x 12 kW Four adapté pour GN 2/1 Les grilles 530 mm x 325 mm...
- Seite 24 Información para niños/personas vulnerables Importante Aviso de Seguridad: Este dispositivo está destinado exclusivamente al uso por parte de adultos. No es apto para niños. Un uso inadecuado puede causar riesgos de lesiones. Los niños no deben usarlo. Su uso está reservado a adultos capacitados. Servicio al cliente Atención al Cliente: En caso de dudas o problemas, consulte primero el manual.
- Seite 25 Risques (français) Risque d'incendie AVERTISSEMENT : L'appareil peut générer des températures élevées et provoquer des incendies. Tenir éloigné des flammes nues, des étincelles et des surfaces chaudes. Une exposition excessive à la chaleur peut entraîner un incendie ou une explosion. Ne pas utiliser ou stocker à...
- Seite 26 Ne pas ouvrir l'appareil. Les réparations et l'entretien doivent être effectués uniquement par du personnel qualifié. Ne pas utiliser de câbles ou de prises endommagés. Tenir hors de portée des enfants et des personnes non formées ! Une mauvaise utilisation peut être mortelle.
- Seite 27 Description (français) Exécution Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de qualité fabriqué en Europe Brûleurs à gaz de qualité supérieure Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Barrière á...
- Seite 28 Indications Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit. Directives Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.
- Seite 29 Fiche technique (français) Dimensions Largeur 800 mm Profondeur 900 mm Hauteur 965 mm Détails Puissance brûleur Ø 80 mm 1x 3,5 kW Puissance brûleur Ø 108 mm 1x 7 kW Puissance brûleur Ø 130 mm 2 x 12 kW Four adapté pour GN 2/1 Les grilles 530 mm x 325 mm...
- Seite 30 Informations pour les enfants / personnes vulnérables Important Avis de Sécurité : Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation par des adultes. Il n’est pas adapté aux enfants. Une mauvaise utilisation peut entraîner des risques de blessures. Les enfants ne doivent pas utiliser ni mettre en marche l’appareil.
- Seite 31 Rischi (italiano) Pericolo di incendio AVVERTENZA: L'apparecchio può generare temperature elevate e provocare incendi. Tenere lontano da fiamme libere, scintille e superfici calde. L'eccessiva esposizione al calore può provocare incendi o esplosioni. Non utilizzare o conservare in prossimità di materiali altamente infiammabili come carta, tessuti o benzina.
- Seite 32 Non utilizzare cavi o spine danneggiati. Tenere lontano da bambini e persone non addestrate! L'uso improprio può essere pericoloso per la vita. Non toccare la spina con le mani bagnate! Ciò può provocare una scossa elettrica immediata. Non utilizzare l'apparecchio in prossimità di acqua o in ambienti umidi. Rischio di lesioni AVVERTENZA: l'uso improprio può...
- Seite 33 Descrizione (italiano) Versione Con termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e interrompe automaticamente l'alimentazione di gas dell'apparecchio quando la fiamma si spegne Ideale per uso professionale Prodotto di qualità di produzione europea Bruciatore a gas di alta qualità Combinabile con altri prodotti della serie: Lorenzo 900 Blocco automatico del gas Maniglie ergonomiche con termocoppia di sicurezza...
- Seite 34 Nota Si raccomanda l'uso di un sistema di scarico dell'aria per garantire le migliori prestazioni e l'utilizzo ottimale del prodotto. Linee guida Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive Materiale conforme agli standard alimentari Europei...
- Seite 35 Scheda tecnica (italiano) Dimensioni Larghezza 800 mm Profondità 900 mm Altezza 965 mm Dettagli Potenza del bruciatore Ø 80 mm 1x 3,5 kW Potenza del bruciatore Ø 108 mm 1x 7 kW Potenza del bruciatore Ø 130 mm 2 x 12 kW Forno adatto per GN 2/1 Griglie...
- Seite 36 Informazioni per bambini/persone vulnerabili Avviso Importante di Sicurezza: Questo dispositivo è destinato esclusivamente all’uso da parte di adulti. Non è adatto ai bambini. A causa della sua struttura e del suo funzionamento, un utilizzo improprio può comportare seri rischi di lesioni. I bambini non devono in nessun caso utilizzare o mettere in funzione il dispositivo.