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Inhaltsverzeichnis

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Einbaubackofen
[de] GEBRAUCHSANLEITUNG
B25VR22.1

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für NEFF B25VR22.1

  • Seite 1 Einbaubackofen [de] GEBRAUCHSANLEITUNG B25VR22.1...
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......17 Zeitfunktionen ein- und ausblenden .
  • Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch

    Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: Höhe von maximal 2000 Metern über dem www.neff-international.com und Online-Shop: Meeresspiegel bestimmt. www.neff-eshop.com Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren Für Produktinformationen...
  • Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Verletzungsgefahr! (Wichtige ■ beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Sicherheitshinweise können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Generell Warnung – Stromschlaggefahr! e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h Unsachgemäße Reparaturen sind Warnung –...
  • Seite 6: Halogenlampe

    Ursachen für Schäden Warnung – Verletzungs- und ]Ursachen für Schäden Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im Generell heißen Garraum entzünden (Verpuffung). U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Keine brennbaren Flüssigkeiten Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem (z.
  • Seite 7: Dampf

    Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.
  • Seite 8: Gerät Kennen Lernen

    Gerät kennen lernen Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den *Gerät kennen lernen Farben und Einzelheiten möglich. In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienfeld G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
  • Seite 9: Hauptmenü

    Gerät kennen lernen Hauptmenü Entkalken Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die Touch-Taste 0. EasyClean š Leichte Verschmutzungen im Garraum reinigen Menü Verwendung ~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 23 Heizarten ¢ Selbstreinigung ˜ Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise Garraum pyrolytisch reinigen auswählen ~ "Gerät ein- und ausschalten"...
  • Seite 10: Garraumfunktionen

    Zubehör Regenerieren ** 80 - 180 °C Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von ¨ Gebäck. * Dampfunterstützung bei dieser Heizart möglich (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank) ** Dampfheizart (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank) -------- Garraumfunktionen Wassertank Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet.
  • Seite 11: Zubehör Einschieben

    Zubehör Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Achten Sie beim Einschieben des Backbleches oder Ihr Gerät abgestimmt. der Universalpfanne darauf, dass die Rastnase ƒ hinten ist und nach unten zeigt. Die Abschrägung des Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Zubehörs „...
  • Seite 12: Kvor Dem Ersten Gebrauch

    Vor dem ersten Gebrauch Erste Inbetriebnahme Brotbackstein, pyrolysefähig Sobald das Gerät an das Stromnetz angeschlossen Glasbräter, 5,1 Liter wird, erscheint im Display die erste Einstellung Glaspfanne “Sprache”. ComfortFlex Auszug (1 Ebene) + Rahmen* Sprache einstellen ComfortFlex Auszug (1 Ebene)* 3-fach Überauszug* Mit Taste &...
  • Seite 13: Zubehör Reinigen

    Gerät bedienen Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und Gerätebetrieb einstellen und starten Dampfunterstützung ein und starten Sie den Beispiel: CircoTherm Heißluft ‚ mit 170°C Gerätebetrieb. ~ "VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung" auf Seite 15 Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschalten.
  • Seite 14: Gerätebetrieb Ändern Oder Abbrechen

    Dampf Aktuelle Temperatur anzeigen Schnellaufheizung aktivieren Ober-/Unterhitze ƒ und Temperatur einstellen. Um die aktuelle Temperatur im Display anzuzeigen, Hinweis: Stellen Sie eine Temperatur über 100 °C tippen Sie auf die Touch-Taste !. ein, damit das Gerät schnell vorheizen kann. Die aktuelle Temperatur wird kurz und nur während des Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu Aufheizens eingeblendet.
  • Seite 15: Variosteam - Garen Mit Dampfunterstützung

    Dampf VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung Beenden Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch- Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des Taste #. Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch erreichen Sie ein besseres Garergebnis. Gärstufe Ihr Gargut Mit der Heizart “Gärstufe Œ“...
  • Seite 16: Abbrechen

    Dampf Auf Touch-Taste # tippen. Blende mit beiden Händen nach vorne ziehen und Das Gerät startet den Betrieb. anschließend nach oben schieben, bis sie einrastet (Bild Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und Wassertank anheben und aus dem Tankschacht das Gerät beendet automatisch den Betrieb.
  • Seite 17: Nach Jedem Dampfbetrieb

    Zeitfunktionen Nach jedem Dampfbetrieb Garraum per Hand trocknen Gerät abkühlen lassen. Warnung – Verbrühungsgefahr! Schmutz im Garraum entfernen. Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf Garraum mit einem weichen Tuch trocknen. entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht Gerätetür 1 Stunde geöffnet lassen, damit der sichtbar.
  • Seite 18: Kindersicherung

    Kindersicherung Auf Touch-Taste 0 tippen, um den Wecker zu Einstellungen kontrollieren, ändern oder starten. löschen Das Symbol . erscheint im Display. Der Wecker läuft ab. Auf Touch-Taste 0 tippen. Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet. Hinweis: Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist, Mit Taste &...
  • Seite 19: Einmalige Kindersicherung

    Grundeinstellungen Mit der Taste ( oder ) “Einstellungen” wählen. Wasserhärte 0 (enthärtet) Mit der Taste & in die nächste Zeile navigieren. 1 (weich) Mit der Taste ( oder ) “Automatische Kindersicherung” wählen. 2 (mittel) Mit der Taste & in die nächste Zeile navigieren. 3 (hart) Mit der Taste ( oder ) “Deaktiviert”...
  • Seite 20: Programme

    Programme Mit Taste ( oder ) “Favoriten” wählen. Hinweise zu den Dampffunktionen finden Sie im Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren. jeweiligen Kapitel. ~ "Dampf" auf Seite 14 Mit Taste ( oder ) die Heizart wählen. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren. Warnung –...
  • Seite 21: Fsabbateinstellung

    Sabbateinstellung Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und Ist die Dauer der Sabbatfunktion abgelaufen, ertönt ein das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Schalten Sie das Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch- Gerät mit der Touch-Taste # aus.
  • Seite 22: Gerät Sauberhalten

    Reinigungsmittel Lackierte Flächen Heiße Spüllauge: Wassertank Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Mit einem Spültuch reinigen und mit klarem Was- Tuch nachtrocknen. ser gründlich ausspülen, um Spülmittelreste zu entfernen. Bedienfeld Heiße Spüllauge: Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Mit geöff- Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen netem Deckel trocknen lassen.
  • Seite 23: Reinigungsfunktion

    Reinigungsfunktion Reinigungsfunktion mitreinigen. Nur emailliertes .Reinigungsfunktion Zubehör mitreinigen. Achtung! Ihr Gerät verfügt über Selbstreinigung, EasyClean und Gestelle und Auszüge verfärben sich während der R e i n i g u n g s f u n k t i Entkalken. Mit der Selbstreinigung können Sie den Reinigung.
  • Seite 24: Easyclean

    Reinigungsfunktion Pro Reinigung immer nur ein emailliertes Zubehör EasyClean ohne Antihaftbeschichtung z. B. die Universalpfanne Die Reinigungshilfe EasyClean erleichtert Ihnen die auf den Zubehörträger legen (Bild Reinigung des Garraums. Durch Verdampfen von Achtung! Spüllauge werden Verschmutzungen zunächst Der Rost verfärbt sich während der eingeweicht.
  • Seite 25: Schnelltrocknung Des Garraums Durchführen

    Reinigungsfunktion Wenn Sie vor dem Entkalken einen Betrieb mit Dampf Schnelltrocknung des Garraums durchführen genutzt haben, dann schalten Sie das Gerät erst aus, Gerätetür nach Ablauf der Reinigungshilfe in damit das Restwasser aus dem Verdampfersystem Raststellung (ca. 30°) öffnen. gepumpt wird. Auf Touch-Taste # tippen.
  • Seite 26: Gestelle

    Gestelle pGestelle qGerätetür Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie lange schön und funktionsfähig.
  • Seite 27: Türabdeckung Abnehmen

    Gerätetür Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung Gerätetür einhängen mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen einhängen. Tuch reinigen. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild...
  • Seite 28 Gerätetür An der Zwischenscheibe oben die beiden Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen einrastet (Bild (Bild ). Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch Scheibe herausnehmen. entfernen. Die beiden Schrauben links und rechts wieder eindrehen.
  • Seite 29: Störungen, Was Tun

    Störungen, was tun? Reparaturen durchführen und beschädigte 3Störungen, was tun? Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Kleinigkeit.
  • Seite 30: Maximale Betriebsdauer Überschritten

    Störungen, was tun? Das Gerät kann nicht eingeschaltet Automatische Kindersicherung ist aktiviert Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1 werden, im Display wird das erlischt Symbol 1 angezeigt Das eingeschaltete Gerät kann nicht Kindersicherung ist aktiviert Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1 bedient werden, im Display wird das erlischt Symbol 1 angezeigt...
  • Seite 31: Kundendienst

    Kundendienst JFür Sie in unserem 4Kundendienst Kochstudio getestet Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die passende Lösung, auch um unnötige Besuche des e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t...
  • Seite 32: Einschubhöhen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Einschubhöhen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die Backen auf einer Ebene Form auf Höhe 1 ein.
  • Seite 33 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 150-160 50-70 ‚ Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 ‚ Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-80 ƒ...
  • Seite 34 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 25-35 ‚ Biskuitrolle Backblech 180-200* 8-15 ‚ Biskuitrolle Backblech 180-200* 10-15 ‚ Stollen mit 500 g Mehl Backblech 150-170 55-65...
  • Seite 35: Tipps Zum Backen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist. klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen.
  • Seite 36 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere in den Garraum.
  • Seite 37: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220* 10-15 … 180-190* 40-50 Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220 10-15 … 180-190 40-50 Fladenbrot Universalpfanne 220-240 25-35 …...
  • Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Backen auf mehreren Ebenen Verwenden Sie CircoTherm Heißluft. Gleichzeitig immer passend zu. eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Tiefkühlprodukte Backen auf zwei Ebenen: Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
  • Seite 39: Auflauf Und Soufflé

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Pizza, dünner Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 190-210 20-25 … Pizza, dicker Boden 1 Stück Rost 180-200 20-25 „ Pizza, dicker Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 190-210 20-30...
  • Seite 40: Geflügel

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als ‚ CircoTherm Heißluft Zahlen angegeben: ■ ƒ Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering ‡ Thermogrillen ■ ■ 2 = mittel „ Pizzastufe ■ ■ 3 = hoch …...
  • Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken Grillen orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. Stücke sollten annähernd gleich groß sein. Legen Sie das Grillgut auf den Rost.
  • Seite 42: Fleisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Gans, 3 kg Rost 160-180 120-150 ‡ Gans, 3 kg Rost 130-140 110-120 ‚ 150-160 20-30 ‚ 170-180 30-40 ‡...
  • Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf Empfohlene Einstellwerte vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser, In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des die optimale Heizart.
  • Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweinebraten mit Schwarte z. B. Geschirr offen 25-30 ‚ Schulter, 2 kg 170-180 70-90 ‚ 200-210 20-25 ‡ Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 220-230 70-80...
  • Seite 45: Fisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Braten und Schmoren Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb- lech als Sonderzubehör nachkaufen.
  • Seite 46: Gemüse Und Beilagen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie nächsten Mal höher ein. Backpapier immer passend zu. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fisch Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.
  • Seite 47: Joghurt

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Tabelle. immer passend zu. Verwendete Heizarten: ‚...
  • Seite 48: Eco-Heizarten

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Eco-Heizarten Backformen und Geschirr Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus CircoTherm Eco und Ober-/Unterhitze Eco sind Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie intelligente Heizarten für die schonende Zubereitung sparen. von Fleisch, Fisch und Gebäck. Das Gerät regelt Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die optimal die Energiezufuhr in den Garraum.
  • Seite 49: Acrylamid In Lebensmitteln

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Spritzgebäck Backblech 140-150 25-35 ž Hefekleingebäck Backblech 160-180 25-35 ‘ Brot & Brötchen Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 200-210 35-45 ‘ Fladenbrot Universalpfanne 250-275 15-20...
  • Seite 50: Tipps Zum Sanftgaren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten Empfohlene Einstellwerte Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum. Die Sanftgartemperatur und Gardauer sind von der Lassen Sie den Garraum mit dem Geschirr ca. 15 Größe, Dicke und Qualität des Fleisches abhängig.
  • Seite 51: Dörren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörren Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen: 1 Rost: Höhe 3 ■ Mit CircoTherm Heißluft können Sie hervorragend 2 Roste: Höhe 3+1 ■ dörren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert. Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.
  • Seite 52: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gemüse Empfohlene Einstellwerte Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst...
  • Seite 53: Auftauen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Gärstufe Dauer in höhe Min. Brotteig Weißbrot Schüssel Teiggare 30-40 Œ Universalpfanne Stückgare 15-25 Œ Mischbrot Schüssel Teiggare 25-40 Œ Universalpfanne Stückgare 10-20 Œ Brötchen Schüssel Teiggare 30-40 Œ...
  • Seite 54: Warmhalten

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: ¨ Regenerieren ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Gemüse, gekühlt 1 kg Geschirr offen 120-130 15-25 ¨ 250 g Geschirr offen 120-130 5-15 ¨ Gerichte, gekühlt Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen...
  • Seite 55: Die Stufen Der Dampfintensität Sind In Der Tabelle Als Zahlen Angegeben

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als ‚ CircoTherm Heißluft Zahlen angegeben: ■ ƒ Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering „ Pizzastufe ■ ■ 2 = mittel ■ 3 = hoch ■...
  • Seite 56 *9001138131* 9001138131 960714...

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