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Backofen - Praktische Tipps, Hinweise und Kochtabellen
Speise
Gewicht (g)
Flacher Ku-
chen
Hefekuchen
mit Äpfeln
Gedeckter
Apfelku-
chen
Kleine Ku-
chen
Kleine Ku-
chen
Kleine Ku-
chen
Biskuitku-
chen (fett-
frei)
Kuchen in
der Fett-
pfanne
Hähnchen,
ganz
Schweine-
braten
Gefüllter
Hefekuchen
Pizza
Pizza
Käsekuchen
Schweizer
Apfelku-
chen
Stollen
Blech/Rost
500 + 500
emailliert
+ 500
2000
emailliert
1200 +
2 runde
1200
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
500
emailliert
500 + 500
emailliert
500 + 500
emailliert
+ 500
350
1 rundes
Aluminium-
blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
1200
emailliert
1300
Rost auf
Ebene 2,
Fettpfanne
auf Ebene 1
800
Rost auf
Ebene 2,
Fettpfanne
auf Ebene 1
1200
emailliert
1000 +
emailliert
1000
1000
emailliert
2600
emailliert
1900
emailliert
2400
emailliert
Einschub-
Vorheizzeit
höhe
(Minuten)
10
1)
1/2/4
3
-
2/2
-
2
10
1/3
10
1)
10
1/2/4
1
10
2
-
2
-
2
-
2
20-30
1/3
-
2
-
1
-
2
10-15
2
10
Garzeit/
Temperatur
Backzeit
(°C)
(Minuten)
155-165
40-50
170-180
40-50
165-175
50-60
150-160
20-30
150-160
30-40
150-160
35-45
150-160
20-30
150-160
30-35
170-180
40-50
170-180
45-50
150-160
20-30
180-200
30-40
190-200
25-35
160-170
40-50
180-200
30-40
150-160
35-40
2)
2)
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