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Alimento a cozinhar
Carne de vaca
Bife de vaca, muito mal
passado
Bife de vaca, mal passado
Bife de vaca, médio
Bife de vaca, bem passado 180
Hambúrguer
Châteaubriand
Porco
Medalhões de porco
Bifes de porco
Escalopes de porco
Entrecosto
Espetadas de porco
Borrego
Costeletas de borrego
Filetes de borrego
Bifes de borrego
Temperatura (°C)
160 – 180
180
180
180
160
160 e depois 100
160 – 180
160
180
160
160
160
160 – 180
180
160
160
PORTUGUÊS
Tempo/Conselhos
Pré-aqueça a placa.
2 minutos, virar após 1 min-
uto.
6 minutos, virar após 3 min-
utos.
8 minutos, virar após 2 min-
utos.
8 minutos, virar após 4 min-
utos. Sem gorduras, o tem-
po de assar aumenta
aproximadamente 20%.
6 - 8 minutos, virar após 3 -
4 minutos.
Saltear a carne em óleo por
todos os lados (virar apenas
quando a carne se soltar do
tacho). Finalizar num dos la-
dos durante 10 minutos
(100 °C).
Pré-aqueça a placa.
8 minutos, virar após 4 min-
utos (dependendo da es-
pessura).
8 minutos, virar após 4 min-
utos.
6 minutos, virar após 3 min-
utos.
8 - 10 minutos, virar diver-
sas vezes.
6 - 8 minutos, dourar bem
todos os lados.
Pré-aqueça a placa.
10 minutos, virar após 5
minutos.
10 minutos, virar após 5
minutos. Os filetes devem
ser fritos em ambos os la-
dos.
6 - 8 minutos, virar após 3 -
4 minutos.
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