Gaggenau BO421 2 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 37

Speise Zubehör/Ge-
schirr
Blätterteigge- Backblech +
bäck Backpapier
Blätterteigklein- Backblech +
gebäck Backpapier
Blätterteigstan- Backblech +
gen Backpapier
Blätterteigta- Backblech +
schen, gefüllt Backpapier
Blätterteigteil- Backblech +
chen Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
Cookies, je Backblech +
20 g Backpapier
Grissini Backblech +
Backpapier
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
Muffins Muffinblech,
Papierförmchen
Muffins Muffinblech,
Papierförmchen
Plätzchen, Backblech
Spritzgebäck
Plätzchen, Backblech
Spritzgebäck
Small cakes, Backblech
nach
EN60350-1
Small cakes, Back-
nach blech + Glas-
EN60350-1 wanne
Small cakes, Backblech
nach
EN60350-1
Spritzgebäck, Backblech
nach
EN60350-1
Spritzgebäck, Back-
nach blech + Glas-
EN60350-1 wanne
Spritzgebäck, Backblech
nach
EN60350-1
Windbeutel, Backblech +
Eclairs Backpapier
1
Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren.
Ebene Tempera-
tur in °C
3 200
2 200
3 200
3 200
2 200
2 120
2 180
2 175
2 160
2 140
2 160
2 160
2 160-170
2 160-170
2 150
3 und1 150
3 160
2 140
3 und 1 140
2 140
2 180
Heizart Garzeit in
Min.
15
15-20
15
15
15-20
60
40-45
12-14
30
8-10
25-30
25-30
15
18
25-30 1
28-32 1
20-25 1
1
35-40
1
35-40
1
26-30
35
"Grundeinstellungen", Seite 17
So gelingt's de
Bemerkungen
Rezepttipp: Mit Sesam, Mohn,
Zuckerguss.
Rezepttipp: Mit Käse, Schinken,
Nüssen.
Rezepttipp: Mit Schinken und Kä-
se oder Äpfeln und Rosinen füllen.
Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
Nach dem Backen in Vierecke
schneiden. Durch die niedrige
Temperatur bleibt die Konsistenz
innen leicht flüssig.
Bei nicht vorheizen, Gerätetür
nicht öffnen.
Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen
oder Zitrone.
Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Se-
sam oder Kümmel bestreuen.
Vor dem Abkühlen noch heiß for-
men, z. B. Eishörnchen oder Röll-
chen für Dessert.
Mit Schokolade, Nüssen oder Ro-
sinen.
Mit Schokolade, Nüssen oder Ro-
sinen.
Vorheizen.
Vorheizen.
Anwendung auf 2 Ebenen.
Vorheizen.
Vorheizen.
Vorheizen.
Anwendung auf 2 Ebenen.
Vorheizen.
Rezepttipp: Mit Vanillecreme,
Mousse au Chocolat, Fruchtsahne
oder Moccasahne füllen.
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