Gültigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten Stellen auf dem Typenschild. Diese Bedie- nungsanleitung gilt für: Modellbezeichnung Modellnummer Type Masssystem CM 554 N, CM 554 W 22019 CH4H57UK4N/W 55-762 CM 604 N, CM 604 W 22020 CH4H660K4N/W 60-600 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt.
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge- Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. fahren verstanden haben. Kin- Nichtbeachtung kann zu Verletzun- der dürfen nicht mit dem Ge- gen, Schäden am Gerät oder an der rät spielen. Reinigung und Einrichtung führen! Benutzer-Wartung dürfen Informationen und Hinweise, die zu...
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische ▪ Eine beheizbare Geräte- Sicherheitshinweise schublade und deren Inhalt werden heiss. ▪ Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metall- ▪ WICHTIGE SICHERHEITSHIN- schaber für die Reinigung WEISE SORGFÄLTIG LESEN des Glases der Backofentür UND FÜR DEN WEITEREN und Bedienblende benutzen, GEBRAUCH AUFBEWAH- da sie die Oberfläche zerkrat-...
1 Sicherheitshinweise Bestimmungsgemässe Verwendung ▪ WARNUNG: Erwärmen Sie ▪ Das Gerät ist für die Zubereitung von niemals Nahrungsmittel oder Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Flüssigkeiten in verschlosse- Garraum darf auf keinen Fall flambiert nen Behältern wie Konserven oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder oder Flaschen.
Seite 7
1 Sicherheitshinweise ▪ Überhitzte Fette und Öle entzünden sich Zum Gebrauch leicht. Das Erhitzen von Öl im Garraum ▪ Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersi- für das Anbraten von Fleisch ist gefähr- cherung. lich und zu unterlassen. Versuchen Sie ▪ Falls das Gerät sichtbare Beschädigun- niemals, brennendes Öl oder Fett mit gen aufweist, nehmen Sie es nicht in Wasser zu löschen.
Seite 8
1 Sicherheitshinweise Vorsicht, Lebensgefahr! ▪ Erstickungsgefahr! Verpackungsteile, z. B. Folien und Styropor, von Kindern fern halten. Verpackungsteile können für Kinder gefährlich sein. Geräteschäden vermeiden ▪ Schlagen Sie die Gerätetür nicht zu. ▪ Bei Geräten ohne sichtbare Unterhitze (Heizkörper) darf keine Aluminium- schutzeinlage verwendet werden.
Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ▸ Verpackungs- und Transportmaterialien aus Garraum entfernen. ▸ Garraum und Zubehörteile reinigen. ▸ Leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart und maximaler Gar- raumtemperatur ca. 1 Stunde beheizen. ▸...
3 Gerätebeschreibung Bedien- und Anzeigeelemente Drehschalter Garraumtemperatur Betriebsart Funktionstasten Schnellaufheizen Garraumbeleuchtung Leuchtsymbole Aufheizstatus Betriebsanzeige Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie! Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. 1 Gerätetür 2 Türdichtung 3 Beleuchtung 4 Heissluftabdeckung 5 Garraumtemperaturfühler 6 Grill/Oberhitze 7 Auflagen mit Beschriftung Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden.
4 Betriebsarten Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Korrekte Benutzung der Einschubteile beachten! Kuchenblech ▪ Backform für Wähen und Guetzli ▪ Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost ▪ Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen.
4 Betriebsarten Heissluft Temperaturbereich 30–280 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 1 + 3 oder 2 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Anwendung ▪ Besonders geeignet, um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen ▪...
4 Betriebsarten Anwendung ▪ Braten, Kleingebäck und Gratin Beim Backen mit dieser Betriebsart nicht vorheizen. So wird der Energieverbrauch gesenkt. Die Gardauer kann sich im Vergleich zur klassischen Heissluft verlängern. Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei , da die Wärmeübertragung effizi- enter ist.
4 Betriebsarten Anwendung ▪ Flaches Grillgut, z. B. Steaks, Koteletts, Pouletteile, Fisch und Würste ▪ Gratinieren ▪ Toast ▸ Grillgut direkt auf Gitterrost legen. ▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben. Für ein optimales Ergebnis Garraum 3 Minuten vorheizen, bevor Gargut einge- schoben wird.
5 Bedienung Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Die austretende Eigen- feuchtigkeit der Lebensmittel wird im Garraum gehalten. Das Gargut trocknet weniger aus. Anwendung ▪ Brot, Zopf, Braten und Gratin auf einer Auflage ▪ Niedertemperaturgaren 4.10 Ober-/Unterhitze eco Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert...
6 Funktionstasten Garraumtemperatur wählen ▸ Drehschalter auf gewünschte Garraumtemperatur drehen. – Die Symbole leuchten. – Der Garraum wird aufgeheizt. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, – erlischt das Symbol . – kann das Gargut eingeschoben werden. Viele Anwendungen können aus dem kalten Gerät gestartet werden. Ausschalten ▸...
7 Herd Herd Der Herd ist je nach Modell mit einem Glaskeramik-Kochfeld oder mit Gusskochplatten ausgerüstet. Bei einem Glaskeramik-Kochfeld bitte die entsprechende Bedienungsanlei- tung beachten. Gusskochplatten – vor allem bei hoher Leistung – nie ohne Kochgeschirr einschal- ten, da sonst die Kochplatten durch Überhitzung zerstört werden. Nie kaltes Kochgeschirr auf heisse Gusskochplatten stellen, da sie durch den grossen Temperaturunterschied beschädigt werden.
7 Herd Kochgeschirrböden aus Aluminium oder Aluminium-Legierungen können hartnäckige Ab- riebspuren auf der Glaskeramik-Oberfläche hinterlassen, die nur schwierig entfernt wer- den können. Energiesparendes Kochen Für eine möglichst effiziente Energieaufnahme und gleichmässige Wärmeverteilung Fol- gendes beachten: ▪ Boden des Kochgeschirrs muss sauber, trocken und darf nicht rau sein. ▪...
8 Pflege und Wartung Reinigung und Pflege für Gusskochplatten Verbrennungsgefahr! Gerät vor der Reinigung abkühlen lassen. Die Gusskochplatten nach jedem Gebrauch reinigen, so wird das Einbrennen von Spei- seresten vermieden. Eingetrockneter und eingebrannter Schmutz benötigt einen höheren Aufwand zum Reinigen. ▸...
8 Pflege und Wartung Die Klebestelle und das Lüftungsloch müssen unten in der Mitte sein. Türdichtung einsetzen ▸ An einer der oberen Ecken mit der Montage der Dichtung beginnen. ▸ Den Einführungshaken von innen nach aussen im 30° Winkel in den Schlitz einführen. Sobald die obere Seite montiert ist, die unteren zwei Ecken einführen.
Seite 21
8 Pflege und Wartung Türgläser reinigen ▸ Gerätetür mit dem Griff nach unten auf eine saubere und flache Oberfläche ablegen. – Darauf achten, dass der Griff nicht aufliegt. ▸ Mit dem Körper gegen die Gerätetür entgegen- halten. ▸ Oberes Glas 1 vorsichtig andrücken, leicht an- heben und vom Scharnier wegziehen.
8 Pflege und Wartung Zubehör und Auflagegitter reinigen ▪ Der Gitterrost und die Auflagegitter können im Geschirrspüler gereinigt werden. ▪ Das Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, jedoch reduziert sich da- durch die Antihaftwirkung. Auflagegitter herausnehmen und wieder einsetzen Beim Einsetzen der Auflagegitter darauf achten, dass die Emaillierung nicht be- schädigt wird.
10 Zubehör und Ersatzteile Meldung mögliche Ursache Behebung Starker Rauch ent- ▪ Verunreinigungen im Gar- ▸ Abgekühlten Garraum reinigen. steht beim Aufhei- raum können im aufgeheiz- Auf keinen Fall scharfe Reini- zen/Garen ten Garraum zu Rauchent- gungsmittel oder Scheuer- wicklung führen. schwämme benutzen.
Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit. 11.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – FORS AG Art des Gerätes – Einbauherd Modellbezeichnung – CM 554 | CM 604 Masse des Gerätes SMS 55 Masse des Gerätes EURO 60...
12 Tipps und Tricks Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Energieverbrauch im Heissluft-/Umluftmodus kWh/Zyklus 0,79 Energieeffizienzindex pro Garraum – 94,1 angewandte Mess‑/Berechungsmethode – SN EN 60350-1:2016 bei der Erhitzung einer Standardbeladung pro Garraum bei der Erhitzung einer Standardbeladung pro Garraum Messmethoden: siehe EU-Verordnung Nr. 66/2014, Anhang II, Kap. 1 Tipps und Tricks 12.1 Gebäck und Braten...
13 Entsorgung Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmässiger, wenn Sie die Garraumtemperatur niedriger einstellen. 12.4 Energie sparen Die Betriebsarten benötigen weniger Energie als die Betriebsarten ▸ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. ▸ Häufiges Öffnen der Gerätetür während dem Betrieb vermeiden. ▸...
Gerät: __________________________________ ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild 1 befindet sich links an der Seitenwand. Bei Betriebsstörungen erreichen Sie das nächste Service-Center der FORS AG über ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Gerätes unter der Gratis-Telefonnummer 0800 55 46 50.
Herd keine Kochzone in Betrieb ist. Funktionstasten Durch Antippen der Funktionstasten können verschiedene Funktionen betätigt werden. 1038141-R03 FORS AG Schaftenholzweg 8, 2557 Studen Tel. 032 374 26 26, Fax. 032 374 26 70 Service-Center: Tel. 0800 55 46 50...