GGM gastro SEMB40N Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für GGM gastro SEMB40N
Inhaltszusammenfassung für GGM gastro SEMB40N
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR MODELL SEMB40N...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Abschnitt 1 Kurze Einführung.................1 Abschnitt 2 Für den Installateur..............3 Anzeigenfeld und Funktionsbeschreibung.........6 Abschnitt 3 Betriebsverfahren................7 Abschnitt 4 Die Vorbereitung..................7 Maschineneinstellung................7 Desinfektion..................7 Zubereitung der Eismischung...............8 Eisherstellung..................8 Reinigung der Maschine...............9 Nachtmodus-Funktion................9 Wartung der Maschine..............10 Abschnitt 5 Beschreibung der Einstellungen und Fehlersuche....12 Abschnitt 6 Garantie und Zubehörliste............16 Abschnitt 7... -
Seite 3: Abschnitt 1 Kurze Einführung
Kurze Einführung Abschnitt 1 Bild 1-1 Vielen Dank für den Kauf unserer Softeismaschine! Um unsere Maschine optimal zu nutzen und ihre Lebensdauer zu verlängern, bitten wir Sie, die folgenden Vorsichtsmaßnahmen nicht zu ignorieren: 1. Überprüfen Sie nach dem Auspacken, ob alle in der Packliste aufgeführten Teile im Karton enthalten sind. Falls ein Teil fehlt, wenden Sie sich bitte umgehend an unser Unternehmen. - Seite 4 VOREINSTELLUNG DER EISHÄRTE: Modell-Nr. Spannung Voreingestellte Härte SEMB40N 220V/50HZ 40-45 Die Härte der Softeismaschine wurde werkseitig voreingestellt. Bitte ändern Sie diese Einstellung nicht auf einen höheren Wert, da dies die Maschine beschädigen könnte. In der Regel darf das Verhältnis von Wasser zu Eispulver 2,5:1 nicht überschreiten, da sonst der Zylinder überfrieren und die Maschine beschädigt werden...
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Seite 5: Abschnitt 2 Für Den Installateur
Für den Installateur Abschnitt 2 2.1 Auspacken und Überprüfung 1. Überprüfen Sie die Verpackung und die Holzpalette. Wenn schwere Schäden festgestellt werden, informieren Sie bitte den Spediteur oder dessen Vertreter, um eine Entschädigung zu beantragen, und füllen Sie ein Schadensformular aus. 2. - Seite 6 8. Montieren Sie die Rührwerksdichtung (1) am Rührwerk, siehe Abbildung 1. Setzen Sie anschließend das Rührwerk in den Zylinder ein. 9. Befestigen Sie die Wasserauffangschale an den Bolzen. 10. Platzieren Sie die zwei großen Gummidichtungen in die Nuten auf der Rückseite der Ausgabetür (kein Schmiermittel verwenden) und ziehen Sie dann die vier Muttern fest.
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Seite 7: Korrekte Aufstellung
2.2 Korrekte Aufstellung 1. Die Maschine ist während des Transports unvermeidlich Erschütterungen ausgesetzt. Es ist am besten, die Maschine vor der Inbetriebnahme für 4 Stunden an einem Ort ruhen zu lassen. 2. Betriebsumgebung: A) Umgebungstemperatur: mindestens 10 °C, maximal 35 °C. B) Temperatur der Eismischung im Vorratsbehälter (Hopper): zwischen 5 °C und 35 °C. -
Seite 8: Abschnitt 3 Anzeigenfeld Und Funktionsbeschreibung
Anzeigenfeld und Funktionsbeschreibung Abschnitt 3 Bild 3-1 Laufzeit der Maschine Eisbecher-Zähler Voreingestellte Temperatur der Eishärte Vorkühlzylinder Reinigungstaste Einstellen Verringern Aktuelle Spannumng Pause Vorkühlung Bestätigungstaste Erhöhen Automatische Eisherstellung Stromschalter Bild 3-2 Kühlung Vorkühlung läuft geringere Mischung reinigen Motor läuft Übernacht-Standby Temperatur im Vorratsbehälter Aktueller Stromwert Warnung: Zeigt an, dass eine Störung aufgetreten ist. -
Seite 9: Abschnitt 4 Betriebsverfahren
Betriebsverfahren Abschnitt 4 4.1 Die Vorbereitung 1. Drücken Sie die „Wash“-Taste (Reinigen), der Motor beginnt zu laufen. Drücken Sie anschließend die „Stop“-Taste (Stopp), um die Reinigung abzuschließen. 2. Drücken Sie die „Auto“-Taste (Automatik), der Motor für das Rührwerk startet. Nach 10 Sekunden beginnen Kompressor und elektrischer Lüfter zu laufen und die Kühlung setzt ein. -
Seite 10: Eisherstellung
Rühren Sie solange, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Falls Verunreinigungen festgestellt werden, muss die Mischung gefiltert werden – andernfalls kann die Einfüllöffnung verstopfen und eine Fehlfunktion der Maschine verursachen. • Die Eismischung muss auf 85 °C erhitzt werden, um eine vollständige Pasteurisierung zu gewährleisten. •... -
Seite 11: Reinigung Der Maschine
• Die Eismischung im Hopper darf niemals unter den Mindestfüllstand sinken. • Wenn die Härte des Eises nicht ausreicht, passen Sie den Härtewert erneut an (siehe Seite 2). • Bei Maschinen mit zwei Geschmacksrichtungen: Wenn eine Sorte über längere Zeit entnommen wird, sollte auch die andere Sorte zwischendurch ausgegeben und der Hopper nachgefüllt werden, um eine möglichst gleichmäßige Temperatur in beiden Zylindern zu gewährleisten. -
Seite 12: Abschnitt 5 Wartung Der Maschine
Wartung der Maschine Abschnitt 5 • Entfernen Sie die Abdeckungen an der linken, rechten und hinteren Seite der Maschine. Reinigen Sie das Innere der Maschine. Berühren Sie bei der Reinigung keine elektrischen Bauteile oder Kältemittelkomponenten (insbesondere die Ventile). • Entfernen Sie Staub und Schmutz aus dem Maschineninneren. Spülen Sie den Kondensator-Wärmetauscher mit Wasser ab, vermeiden Sie jedoch das Verschütten von Wasser auf das Gerät selbst. -
Seite 13: Wiederzusammenbau
5.4 Wiederzusammenbau • Nach Abschluss der Reinigung die Seitenteile links, rechts und hinten wieder anbringen und alle Schrauben festziehen. • Die Rührwerksdichtung auf das hintere Ende der Rührwerksstange aufsetzen. • Die Rührwerksbaugruppe in den Zylinder einschieben. Achten Sie darauf, dass das quadratische Ende korrekt in die Führung des Achsantriebs des Getriebemotors eingesetzt wird. -
Seite 14: Abschnitt 6 Beschreibung Der Einstellungen Und Fehlersuche
Beschreibung der Einstellungen und Fehlersuche Abschnitt 6 6.1 Beschreibung der Einstellungen Nach dem Einschalten der Stromversorgung die Taste „Set“ für mindestens 5 Sekunden drücken, um die Parameter einzustellen. Drücken Sie anschließend die Taste „Enter“, um alle Einstellungen zu speichern. Funktion Menü-Nr. - Seite 15 Funktionsmodi: 0: Mischungskontakt, schnelle Vorkühlung, mit Nacht-Standby 1: Mischungskontakt, schnelle Vorkühlung, ohne Nacht-Standby 2: Mischungskontakt, langsame Vorkühlung, mit Nacht-Standby Drücken Sie die „Standby“-Taste für 2 3: Mischungskontakt, langsame Vorkühlung, Sekunden, Menü ohne Nacht-Standby entsperren. Wenn der Wert nicht mehr 4: Schwimmer-Füllstand, schnelle Vorkühlung, blinkt, kann mit „+“...
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Seite 16: Fehler Beheben
Anzeichen Probleme Lösungen 1. Stromversorgung prüfen 1. Keine Stromversorgung 2. Bei Überspannung: Strom abschalten und 2. Netzspannung stimmt nicht Fehler beheben 3. Überstrom löst thermischen Schutz 3. Kühlung pausieren, um Thermoschutz 3. Kompressor zurückzusetzen funktioniert 4. Kompressorstarter defekt nicht 4. Kompressorstarter reparieren/ersetzen 5. - Seite 17 Anzeichen Probleme Lösungen 1. Leckage an 1. Nicht geschmiert 1. Teile schmieren Auslassventilen Eisaustritt 2. Dichtung an Auslassventil defekt 2. Dichtung ersetzen 2．Leckage am (Leckage) 3. Ventile falsch installiert 3. Ventile korrekt montieren hinteren Ende 4. Dichtungsseiten vertauscht 4. Dichtung richtig ausrichten des Rührwerks 5.
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Seite 18: Abschnitt 7 Garantie Und Zubehörliste
Garantie und Zubehörliste Abschnitt 7 7.1 Garantie 1. Ab dem Verkaufsdatum gilt: Sollte die Maschine aufgrund eines Qualitätsmangels nicht funktionieren – trotz ordnungsgemäßer Nutzung und Lagerung –, bietet unser Unternehmen innerhalb eines Jahres Garantiezeit kostenlose Wartung und den Austausch von Ersatzteilen an. 2. -
Seite 19: Abschnitt 8 Anhang
Abschnitt 8 Anhang 8.1 Zubehörliste & Explosionszeichnungen Bild 8-1 8.2 Zubehörliste der Ausgabeeinheit (Bild 2-1) Bezeichnung Bezeichnung Pos.-Nr. Pos.-Nr. Bezeichnung Pos.-Nr. Griffbolzen Griff Rührwerksdichtung Rührwerk Auslassventil Sechskantschraube O-Ring-Ventilstangendichtung Schraube Ausgabetür (links/rechts) Ausgabetür Dichtung der Ausgabetür U-förmige Dichtung der Ventilstange Bolzen Auspuffrohr Ventilstange 8.3 Komponentenliste (Bild 8-1) - Seite 20 Deckel des Hoppers Obere rechte Abdeckung Ausgabeeinheit Getriebegehäuse Untere rechte Abdeckung Druckschalter der Feder zur Motoreinstellung Expansionsventil Luftpumpe Rührwerk Riemenscheibe der Pumpe Ablauföffnung Pumpenriemen Steuerungspanel Motorhalterung Untere linke Abdeckung Motor Begrenzungsschalterplatte Kondensator Hinweis: Beim Modell SEMB40N ist keine Luftpumpe vorhanden.
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