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Achtung:
- Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb!
- Verbrauchtes Öl oder Fritierfett stellt eine erhöhte
Brandgefahr dar, deshalb nur frisches Öl oder
Fritierfett benutzen, außerdem begünstigt altes ver-
schmutztes Öl das Aufschäumen.
- Das Fritiergut sollte immer trocken sein, denn nas-
ses Fritiergut bringt das Öl bzw. Fritierfett zum
Aufschäumen, überlauf -Gefahr!
- Grosse Mengen von Fritiergut verstärken ebenfalls
das Aufschäumen. Die empfohlene Menge beträgt 2
kg je Becken.
- Beim Unterschreiten der Min.-Markierung für den Öl-
stand besteht erhöhte Brandgefahr.
- Das Gerät darf nie trocken laufen!
- Im Brandfall Deckel auflegen und Feuerlöschdecke
verwenden.
Inbetriebnahme
Bevor man mit dem ersten Fritieren beginnt, empfehlen wir
das Gerät, insbesondere das bzw. die Fritierbecken
sorgfältig zu reinigen (siehe Abschnitt "Reinigung und
Pflege"Seite 13).
Füllung des Beckens
Uberprüfen ob der Ölauslaß geschlossen ist. Becken mit
Fritieröl oder verflüssigtem Fritierfett bis zur eingestanzten
Max.-Markierung auffüllen.
041 - 05 - Gas-Friteusen
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BEDIENUNGSANWEISUNG
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Zündung und Ausserbetriebnahme
Die Gasversorgung öffnen.
Zündung des Zündflammenbrenners
Den Knopf (14) und gleichzeitig den piezoelektrischen
Zünder (12) drücken, bis die Pilotflamme eingeschaltet ist,
die erfolgte Einschaltung kann man durch die Öffnung 10
beobachten, nachdem die untere Klappe geöffnet wurde.
Den Knopf mindestens 20 bis 25 Sekunden lang gedrückt
halten. Sollte die Flamme nach dem Loslassen erlöschen,
den Vorgang wiederholen.
Zündung des Hauptbrenners
Zum Zünden des Hauptbrenners den Knopf (13) des
Thermostats auf die gewünschte Temperatur drehen, dabei
beachten, dass die 8 Positionen etwa folgenden
Temperaturen entsprechen:
Position
1
2
3
4
5
6
7
8
12
Grad °C.
120
130
140
150
160
170
180
190
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