Inhaltsverzeichnis
Werbung
REZEPT
f
Zimmertemperatur
Kartoffelgratin
Zimmertemperatur
g
Joghurt
20
AUSGANGSZU-
GEWICHT/
STAND
MENGE
1255g
1000g
DAUER
Zutaten: 750 g geschälte Kartoffeln, 100
g geriebener Käse mit einem Fettgehalt
von 25 bis 30 %, 50 g Eier / Eiweiß und
Eigelb verrührt, 200 g sauge Sahne (15
bis 20 % Fettgehalt), 5 g Salz. Wie folgt
vorbereiten: Schneiden Sie die Kartoffeln
mit einer Küchenmaschine in etwa 4 mm
dicke Scheiben.
Füllen Sie den Behälter etwa zur Hälfte
39
Min.
mit den geschnittenen Kartoffeln und
bedecken Sie diese mit der Hälfte des
geriebenen Käses.
Geben Sie die restlichen Kartoffeln hinzu.
Verrühren Sie Eier, saure Sahne und
Salz mit einem Stabmixer und geben Sie
die Mixtur über die Kartoffeln. Verteilen
Sie abschließend den restlichen Käse
gleichmäßig auf dem Auflauf.
Reinigen Sie den Behälter mit kochendem
Wasser. Geben Sie 1000 ml Milch und 1
5 Stunden
g Joghurt-Starterkulturen in den Behälter,
20
Minuten
anschließend ergänzen Sie 50 g Zucker.
Decken Sie den Behälter während des
Garvorgangs ab.
DE
ZUBEREITUNG
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
