Bauknecht EF 4000 Gebrauchsanweisungen Seite 9

TABELLE DER GARZEITEN
Die hier aufgeführten Werte sind nur Vorschläge. Dauer
und Temperatur ko ¨nnen je nach Lebensmittelmenge
unterschiedlich sein.
Lebensmittel Menge
[Gramm]
Frische Lebensmittel
Pommes Frittes
Frische panierte Lebensmittel
Blumenkohl in Stücken 400/450
Auberginen in Scheiben 250/350
Gartenkürbis in Scheiben 250/300
Fleischklo ¨ßchen (ca. 7)
Koteletts
Frische Lebensmittel in Mehl gewa ¨lzt
Tintenfische
Sardinen
Kleine Sepia
Muscheln
Seezunge
Tiefgefrorene Lebensmittel
Kartoffelkroketten
Pommes Frittes
Blumenkohl in Stücken,
in Mehl gewa ¨lzt
Auberginen in Mehl
gewa ¨lzt
Gartenkürbis in Mehl
gewa ¨lzt
Pilze in Mehl gewa ¨lzt
Fischsta ¨bchen
Panierte Koteletts
N.B.: Mit der Zeit werden Sie lernen, welche Garzeiten
fu ¨r die einzelnen Speisen am geeignetsten sind.
GEBRAUCH DER ELEKTRISCHEN FRITEUSE
EF 4000
Temp. Zeit
o
[ C] [min.]
800 180 10
160 8/10
170 8/10
160 9/11
400 160 6/8
220 160 7/9
500 160 10/12
500 160 10/12
500 160 10/12
400 160 7/9
200 160 5/7
400 180 9
600 180 8
600 180 8
300 180 7
300 180 12
350 180 7
300 180 7
300 180 12
HALTBARKEIT DES O  LS ZUM
FRITIEREN
− Das O  lniveau darf den mindesten Füllstand nicht
unterschreiten.
− Das O  l sollte periodisch ausgewechselt werden.
− Die Haltbarkeit des O  ls ha ¨ngt von der Art der
Lebensmittel ab; sind die Lebensmittel paniert, so
legen sich mehr Rücksta ¨nde im O  l ab; in diesem Fall
muß das O  l o ¨fters ausgewechselt werden.
− Falls das O  l beim Fritieren Rauch oder schlechte
Gerüch bildet, muß es vollsta ¨ndig ausgewechselt
werden.
WANNE LEEREN
− Die Wanne darf erst geleert werden, wenn das O  l
abgekühlt ist.
− Um das Blech heraus zu nehmen, das Heizelement
heben und das Blech an den Griffen hochheben.
− Um das O  l auszuschütten, die Wanne festhalten und
das O  l von einer Ecke ausschütten.
Falls zum Fritieren Fett verwendet wird, das beim
Abkühlen erstarrt, das Heizelement aufklappen, bevor
das Fett erstarrt.
Dabei tropft das warme Fett vom Widerstand herunter;
die Fetttropfen gleich wegwischen.
11