Herunterladen Inhalt Inhalt Diese Seite drucken

Bauknecht BLVM 8100 Benutzerhandbuch Seite 20

Vorschau ausblenden Andere Handbücher für BLVM 8100:
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Tabelle Erprobte Rezepte (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07)
Rezept
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Mürbteigkekse
(Short bread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleingebäck
(Small cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fettfreier Biskuit
(Fatless sponge cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 Apfelkuchen
(Apple pie)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toast
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburger
(Burgers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen, Blechkuchen
(Apple cake, yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten
(Pork Roast)
DIN 3360-12:07 Zusatz C
Flacher Kuchen
(Flat cake)
Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls
Sie mit Heißluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und die selbe Temperatur wie für
„HEIßLUFT"
auf mehreren Ebenen zu verwenden.
Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu
erleichtern.
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Temperatur
(von unten)
(°C)
3
170
1-4
160
3
170
1-4
160
1-3-5
160
2
170
2 / 3
185
1-4
175
5
Oben
5
Oben
3
180
1-4
160
2
170
3
170
1-4
170
DE18
Zeit
Zubehör und Hinweise
(Min.)
20-30
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Kuchenblech
20-30
Ebene 1: Fettpfanne
25-35
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Kuchenblech
30-40
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 5: Form auf Rost
35-45
Ebene 3: Kuchenblech
Ebene 1: Fettpfanne
30-40
Kuchenform auf Rost
70-90
Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
75-95
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
3-5
Rost
Ebene 5: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
20-30
Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser
35-45
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Kuchenblech
55-65
Ebene 1: Fettpfanne
110-150 Ebene 2: Fettpfanne
40-50
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Kuchenblech
45-55
Ebene 1: Fettpfanne

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Diese Anleitung auch für:

Blvm 9100

Inhaltsverzeichnis