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D
S
OK/A
RÜCKEN
IE DIE
USWAHL
B
S
A
-/A
-T
ENUTZEN
IE DIE
UF
B
D
S
S
-T
RÜCKEN
IE DIE
TART
ASTE
G
S
EBEN
IE ETWA
der auf Raumtemperatur gebracht wurde, in 1 Liter Vollmilch. (Milch und Jo-
ghurt müssen den gleichen prozentualen Fettgehalt haben).
G
S
EBEN
IE DIE
des Glas fest mit einem Deckel oder mit einer hitzebeständigen Klarsichtfo-
lie. Es können auch spezielle Joghurtgläser verwendet werden.
S
S
TELLEN
IE DIE
S
S
TELLEN
IE DIE
voreingestellt).
L
S
ASSEN
IE DEN
mehrere Stunden in den Kühlschrank. Er ist für 1 bis 2 Wochen haltbar. Sie
können innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil davon (etwa 100 g) als Aus-
gangsmaterial für die Herstellung einer neuen Joghurtzubereitung verwen-
den.
H
: Alle Küchengeräte und Gläser müssen beim Herstellen von Joghurt
INWEIS
sehr sauber sein, damit keine ungewollten Bakterienkulturen in den Prozess
gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter usw. vor dem Gebrauch mit der
Funktion "DISINFECTION" (Desinfizieren) zu desinfizieren.
28
SPEZIALFUNKTIONEN
YOGHURT
Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt
-T
.
ASTE
, um die Zeit einzustellen.
ASTEN
.
100
bereits vorhandenen Joghurt mit lebenden Kulturen,
G
M
in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas. Verschließen Sie je-
ISCHUNG
G
auf den Ofenrost im Mikrowellengerät.
LÄSER
Z
auf 5 Stunden ein. (Die Temperatur ist werkseitig auf 40 °C
EIT
J
und stellen Sie ihn dann vor dem Verzehr für
OGHURT ABKÜHLEN
Z
H
J
UM
ERSTELLEN VON
OGHURT
nicht pasteurisierte Milch verwenden,
müssen Sie diese bis auf 90 °C erhit-
zen und dann auf unter 49 °C abküh-
len lassen (die Temperatur darf 32 °C
nicht unterschreiten, 43 °C ist opti-
mal). Ansonsten verfestigt sich der Jo-
ghurt nicht.
40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
. Wenn Sie
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
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