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Joghurt - Bauknecht ECTM 9145 Gebrauchsanweisung

Dampfgarer mit heißluft
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D
S
OK/A
RÜCKEN
IE DIE
B
S
A
-/A
ENUTZEN
IE DIE
UF
D
S
S
RÜCKEN
IE DIE
TART
G
S
EBEN
IE ETWA
Kulturen, der auf Raumtemperatur gebracht wurde, in 1 Liter Voll-
milch. (Milch und Joghurt müssen den gleichen prozentualen Fett-
gehalt haben).
G
S
EBEN
IE DIE
schließen Sie jedes Glas fest mit einem Deckel oder mit einer hitze-
beständigen Klarsichtfolie. Es können auch spezielle Joghurtgläser
verwendet werden.
S
S
TELLEN
IE DIE
S
S
TELLEN
IE DIE
auf 40 °C voreingestellt).
L
S
ASSEN
IE DEN
Verzehr für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Er ist für 1 bis 2
Wochen haltbar. Sie können innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil
davon (etwa 100 g) als Ausgangsmaterial für die Herstellung einer
neuen Charge Joghurt verwenden.
H
: Alle KüchenGeräte und Gläser müssen beim Herstellen von
INWEIS
Joghurt sehr sauber sein, damit keine ungewollten Bakterienkul-
turen in den Prozess gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter
usw. vor dem Gebrauch mit der Funktion „DISINFECTION" (Desinfi-
zieren) zu desinfizieren.
SPEZIALFUNKTIONEN

JOGHURT

Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt
-T
.
USWAHL
ASTE
-T
, um die Zeit einzustellen.
B
ASTEN
-T
.
ASTE
100
bereits vorhandenen Joghurt mit lebenden
G
M
in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas. Ver-
ISCHUNG
G
auf den Ofenrost im Gerät.
LÄSER
Z
auf 5 Stunden ein. (Die Temperatur ist werkseitig
EIT
J
und stellen Sie ihn dann vor dem
OGHURT ABKÜHLEN
Z
H
J
UM
ERSTELLEN VON
Sie nicht pasteurisierte Milch ver-
wenden, müssen Sie diese bis auf
90 °C erhitzen und dann auf unter
49 °C abkühlen lassen (die Tem-
peratur darf 32 °C nicht unter-
schreiten, 43 °C ist optimal). An-
sonsten verfestigt sich der Jo-
ghurt nicht.
40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
. Wenn
OGHURT
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
25

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