Electrolux AFP700 Gebrauchsanweisung Seite 181

822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 181 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
Osnovni recept za kratko
pecivo
250 g brašno
1 čajna kašika prašak za pecivo
125 g hladan margarin
ili maslac
60 g šećer
1 zahvat so
1 jaje
1 supena hladna voda
kašika
Potreban pribor:
3
višenamenska posuda sa
plastičnim nožem
0 Stavite brašno, prašak za pecivo,
so i šećer u višenamensku posudu.
Isecite hladan maslac u komade i
dodajte.
0 Mešajte oko 1 minut na brzini 3-4,
dodajte jaje i hladnu vodu kroz
otvor za punjenje pa nastavite sa
mešanjem dok se testo ne oblikuje
u kuglu oko noža.
0 Izvadite testo iz posude i nakratko
nastavite mešenje rukama.
0 Pustite testo da odleži u frižideru
oko 30 minuta pre daljnje obrade.
0 Razvaljajte testo, stavite ga u
dobro podmazan kalup i dodajte
voće po želji, npr. jabuke ili šljive.
Osnovni recept za dizano
testo
500 g brašno
40 g kvasac (svež) ili
1 paket suvog kvasca
80 g šećer
1 zahvat so
80 g margarin, otopljen
200 ml mlako mleko
Potreban pribor:
3
višenamenska posuda sa
plastičnim nožem
0 Stavite sve sastojke u posudu
navedenim redosledom.
0 Mešajte 1 do 1 1/2 minut na brzini
3-4 dok testo ne formira kuglu oko
noža
0 Izvadite testo iz posude i nakratko
nastavite mesiti rukama.
0 Zatim rukama umesite sastojke koji
ne smeju da se reduciraju, npr.
grožđice.
0 Pre daljnje obrade, pustite testo da
se diže u pokrivenoj posudi, na
toplom mestu, do približno
dvostruke veličine.
Mogućnosti primene:
3
pleteni kvasni kruh, kvasni
maštoviti biskviti, voćni kolači,
makaroni.
Za ljute kolače, npr. kolač od luka,
pripremite testo bez šećera.
181