Bauknecht BLV 8202 Benutzer- Und Wartungshandbuch Seite 40

TABLEAU DE CUISSON
Recette Fonction
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(cheese cake, stru-
del, apple pie)
Biscuits / Tartelet-
tes
Choux ronds
Meringues
Pain / Pizza / Fou-
gasse
Pizzas surgelées
Tourtes (légumes,
quiches)
Vol-au vent/
Feuilletés
Pré- Gradin
chauffage (du bas)
Oui 3 150-175 35-90 Moule à gâteau sur grille
Oui 1-4 150-170 30-90
Oui 3 150-190 30-85
Oui 1-4 150-190 35-90
Oui 3 160-175 20-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 150-175 20-45
Oui 3 175-200 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 170-190 35-45
Oui 3
Oui 1-4
Oui 3 190-250 12-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 190-250 25-50
Oui 3
Oui 1-4
Oui 3 175-200 35-55 Moule à gâteau sur grille
Oui 1-4 175-190 45-60
Oui 3 175-200 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 175-200 25-45
FR38
Temp. Durée Accessoires et notes
(°C) (min)
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou
moule à gâteaux sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtis-
serie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtis-
serie
100 110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
100 130-150
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtis-
serie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtis-
serie
Grad. 3 : lèchefrite / plaque à
250 10-15
pâtisserie ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
250 10-20
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtis-
serie
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtis-
serie