Drücken Sie Die Start-Taste; Gehenlassen Von Teig - Bauknecht ECTM 8145 Gebrauchsanweisung

 
Drücken Sie die OK/Auswahl-Taste .
 
Drehen Sie den Einstellknopf, um die Garzeit einzustellen.

Drücken Sie die Start-Taste
Die Funktion "Proving" (Gehen lassen) dient dazu, Teig viel schneller als bei
Raumtemperatur gehen zu lassen.
1. Gehen lassen
Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig auf den Tropfeinsatz auf Stufe 1 oder 2. Dek-
ken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab.
Die Gehzeit kann auf diese Weise um ¹/3 verkürzt werden.
Eine Verkürzung der Gehzeit wird empfohlen, weil die Umgebungstemperatur
innerhalb des Geräts besser geeignet ist als die Raumtemperatur außerhalb.
Der Gehvorgang muss im Vergleich zur herkömmlichen Vorgehensweise daher vor-
zeitig abgebrochen werden. Ansonsten wird der Gehvorgang fortgesetzt, was dazu
führt, dass der Teig zu stark aufgeht.
SPEZIALFUNKTIONEN

GEHENLASSEN VON TEIG

Descale
Proving
Re-generation
For dough proving



40°C
TEMPERATURE
00:20
COOK TIME
Proving
13:35
END TIME
21