Bauknecht BLVE 8200 Benutzerhandbuch Seite 49

TABLEAU DE CUISSON
Recettes Fonction Préchauffage
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(cheese cake, strudel,
chaussons aux
pommes)
Biscuits/Tartelettes
Choux à la crème
Meringues
Pain / Pizza / Fougasse
Pain
Pizza
Pizzas surgelées
Tourtes (Tourtes aux
légumes, quiches)
Vol-au vent/Feuilletés
Lasagnes / Pâtes au
four / Cannellonis /
Gâteaux de pâtes
(en partant
Oui
Oui
-
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
(Pain )
Oui
(Pizza)
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Gradin Température
(°C)
du bas)
2 / 3 160-180
1-4 160-180
3 160-200
1-4 160-200
3 170-180
1-4 160-170
3 180-200
1-4 180-190
3 90
1-4 90
1 / 2 190-250
1-4 190-250
2 180-220
2 220-250
3 250
1-4 250
3 180-190
1-4 180-190
3 190-200
1-4 180-190
3 190-200
FR47
Temps Accessoires
(min)
30-90 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
30-90
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou
30-85
moule à gâteaux sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
35-90
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
15-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : grille
20-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
35-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
130-150
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
15-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
20-50
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou
30 - 50
grille
15 - 30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : lèchefrite / plaque à pâtisserie
10-15
ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
10-20
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
40-55 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
45-60
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
20-40
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
45-55 Plaque sur grille