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Siehe die Abbildungen, deren Nummerierung
den Abschnitten der Bedienungsanleitung folgt.
Verschiedene Modelle
MIXER
B3000-40 -MIXER Länge 43 cm mit oder ohne Rührbesen
350W bis 660W
B3000-50 -MIXER Länge 53 cm mit oder ohne Rührbesen
350W bis 660W
Übersicht
Einleitung
Aufstellung
Anwendung und Sicherheit
Reinigung, Hygiene und Unterbringung
Betriebsstörungen
Einleitung
Das Bedienerhandbuch für den Anwender enthält die notwen-
digen Informationen zum richtigen und sicheren Arbeiten und
soll den Gebrauch der Maschine (nachstehend als „Maschine"
oder „Gerät" bezeichnet) erleichtern.
Die folgenden Abschnitte sollten keinesfalls als eine endlose Liste
mahnender Worte verstanden werden, sondern eher als eine
Reihe Anweisungen zur allseitigen Verbesserung der Leistungen
der Maschine und zur Verhinderung zahlreicher körperlicher
und von Sachschäden durch einen unangemessenen Einsatz
und Gebrauch.
Es ist wichtig, dass alle mit Transport, Aufstellung, Inbetriebnahme,
Gebrauch, Wartung, Reparatur und Abbau der Maschine betrauten
Personen dieses Handbuch vor den verschiedenen Arbeiten aufme-
rksam studieren und lesen, um jegliche Falsch- oder unsachgemäße
Bedienung zu vermeiden, die die Integrität der Maschine oder die
Sicherheit von Personen beeinträchtigen kann.
Einleitung
1.
BESCHREIBUNG
1
• Diese HANDMIX- UND RÜHRGERÄTE sind für Restaurant- und
Großküchen bestimmt und eignen sich für folgende Arbeiten:
- Mixen, Pürieren, Homogenisieren von Suppen und Saucen mit
MIXSTAB,
- Schlagen, Emulgieren, Mixen von Eiweiß, Mayonnaise oder
Püree mit RÜHRBESEN.
• Für spezielle, nicht zur Nahrungsmittelverarbeitung gehörende
Arbeiten: AUF ANFRAGE.
• Die Mixer sind ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch
vorgesehen. Sie sind von ausgebildetem Personal zu bedienen,
das die vorliegende Anleitung zur Kenntnis genommen hat.
Aufstellung
2.
ABMESSUNGEN - GEWICHT (RICHTWERTE)
1
2.
ELEKTROANSCHLUSS
2
Die verschiedenen Modelle der Handmix- und Rührgeräte der
Klasse II (Schutzisolierung) werden mit Wechselstrom versorgt
und benötigen keine Erdung. Der Universalmotor ist funkentstört.
• Eine genormte 10A Wandsteckdose für Wechselstrom mit
Schutzschalter oder 10A Sicherung vorsehen.
• Überprüfen Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Typens-
child und dem Netzkabel-Etikett angegebenen Gerätespannung
übereinstimmt.
B3000-60 -MIXER Länge 63 cm mit oder ohne Rührbesen
350W bis 660W
Wartung
1
Normkonformität
1
Teileliste - Explosionszeichnung
2
Schaltplan
4
5
Es ist weiterhin wichtig, dass das Handbuch jederzeit für den
Bediener und am Einsatzort der Maschine zur Verfügung steht,
um problemlos und sofort in Zweifelsfällen oder aus sonstigen
Gründen eingesehen werden zu können.
Wenn nach dem Lesen des Handbuchs noch Fragen oder Un-
gewissheiten zum Einsatz der Maschine bleiben, kontaktieren Sie
bitte den Hersteller oder zugelassenen Kundendienst, der Ihnen
für einen schnellen, gewissenhaften Service zur Verfügung steht,
um einen einwandfreien Betrieb und eine optimale Wirksamkeit
der Maschine zu garantieren.
Es sei daran erinnert, dass die geltenden Sicherheits-, Hygiene-
und Umweltschutznormen im Land der Aufstellung jederzeit
während der Nutzung der Maschine beachtet werden müssen.
Es obliegt folglich dem Benutzer sicherzustellen, dass die Mas-
chine unter den für Personen, Tiere und Sachgüter vorgesehenen
optimalen Bedingungen eingesetzt wird.
• Die Mixer dürfen nicht in explosionsfähigen Umgebungen
eingesetzt werden.
1.
1
A Oberer Griff
B Unterer Griff
C Motorblock
D Flansch
E Zentriervorrichtung
F Bajonettverschlüsse
G Griff
H Mixstab
I Schutzkappe
2.
1
• Vor dem ersten Einsatz wird die Reinigung der Werkzeuge und
der Rührbesen empfohlen. Siehe dazu Abschnitt 4.2 „Reinigung
am Arbeitsende".
• Technische Daten des Motors:
A Versorgungsspannung (Volt)
B Nennleistung (Watt)
C Frequenz (Hertz)
D Stromstärke (Ampere)
1
DE
12/2009
J Messer
K Rührbesen
L Besenblock
M Taste „I" EIN
N Kontrolleuchte Überlast
O Taste „+" Geschwindigkeit
P Taste „-" Geschwindigkeit
Q Taste „O" AUS
R Leuchtanzeige für die Ges-
chwindigkeit
2.
2
B3000 DE 12 09
5
6
A
D
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